Aan al die liefhebbers van so 'n wonderlike snack, soos skyfies , beveel ons sterk aan om tuis te doen, die regte Mexikaanse nachos. Ook, ons sal jou wys hoe om 'n wonderlik lekker sous vir hierdie wonderlike snack te maak.
Hoe om nachosskyfies in die oond by die huis te kook - resep
bestanddele:
- maïsmeel - 65 g;
- steil kookwater - 80 ml;
- sonneblomolie - 3 nagereglepels;
- gemaalde rooi paprika - 2/3 tl.
- kombuis sout - 1/2 teelepel.
voorbereiding
Gooi koringblom in 'n wye plaat, met effens opgehewe kante, en voeg dadelik 'n steil kookwater by. Onmiddellik meng alles met 'n vurk tot daardie tyd totdat alles meer eenvormig word. Nou, sonder om te meng, maak ons 'n bietjie olie sonder 'n reuk. Vervolgens meng ons die deeg vir nachos, 'n geurige rooi paprika met 'n bietjie toevoeging van fyn sout.
Ons benodig twee bakplaatjies, wat heeltemal bedek is met bakpapier en die deeg verdeel, dit baie dun versprei oor die hele gebied van die lakens. 'N Baie dun en skerp mes sny die massa in verlengde driehoeke. Ons stuur alles in die reeds verhit tot 165 grade oond en bak in hierdie af, lekker skyfies 15-20 minute.
Die smaak van nachos openbaar homself, net in die geselskap van hierdie Meksikaanse kaassous .
Hoe om 'n sous vir nachos in die huis te maak - resep
bestanddele:
- goeie botter (82,5%) - 130 g;
- kaas (soliede) - 550g;
- suurroom (20%) - 270 ml;
- rooi peper (pittig) - 2/3 tl.
voorbereiding
Ons smelt die botter in 'n mikrogolfoond en gooi dit in 'n klein kastrol. Ons het daarin geplaas. Die harde kaas het deur die kleinste rooster gevryf en die houer op die brandplaat geplaas. Die vuur het tot 'n minimum verminder. Wanneer ons sien dat die kaasmassa begin smelt, is dit tyd om vetsuurroom hier in te voer. Nadat die kaas heeltemal opgelos is in die romerige massa en dit homogeen word, voeg dan die rooi, warm peper by en verwyder die sous uit die brander.
Sodra die temperatuur van die sous die kamertemperatuur nader, kan ons begin bedien. In 'n groot bak gooi ons geurige mielieskyfies uit en in dieselfde skottel versprei ons 'n paar lepels kaassous. Ons neem die stukke met ons hande, steek hulle in sous en geniet hierdie wonderlike snack in 'n aangename geselskap van vriende en vriende!