Die hoof drankies van die somer - koeldrankies en suurlemoene - kan maklik met behulp van verskillende stroop gevarieer word. Een van die gewildste en verfrissendste is siroop van kruisementblare, wat maklik is om voor te berei en vir 'n lang tyd gestoor kan word. Oor die subtiliteite om mintestroop in die huis op een slag op verskillende maniere voor te berei, sal ons verder bespreek.
Muntstroop is 'n resep
Onthou die resep vir hierdie kruisementstroop is uiters eenvoudig, veral as jy 'n standaard 240 ml beker byderhand het. Meet al die bestanddele in gelyke verhoudings en begin kook.
Voordat jy mytsiroop tuis gemaak het, berei die mint self voor. Spoel die blare deeglik op die takke, droog hulle en willekeurig, eerder grof gesny.
Neem nou die suikerstroop oor. Meng die water en suiker in gelyke verhoudings en plaas die mengsel in die sautépan oor die vuur. Wanneer die suikerkristalle versprei word, word die siroop skoon en kom kook, gooi hulle dadelik die gesnyde kruisement. Vervolgens bedek die skottelgoed met 'n film, en laat aromatiese essensiële olies nie met die stoom uitkom nie. Laat die siroop afkoel by kamertemperatuur.
Verder is dit nodig om slegs die ontvangde vloeistof te filter en dit op banke te mors.
As jy besluit om die resep aan te pas en mytsiroop vir die winter te berei, bring dit dan vinnig onder die deksel en gooi dit oor 'n steriele houer. Seël almal met steriele deksels.
Hoe om 'n mint-suurlemoenstroop te kook?
In die raamwerk van hierdie resep sal die maatskappy 'n munt aroma maak met sitrusnotas. Vir so 'n stroop, kan jy byna enige sitrus neem, ons het voorkeur gegee aan die klassieke - suurlemoenskil.
Aangesien daar saam met die geure van die munt in die samestelling ook sitrus is, sal die aantal blare in die resep ons met die helfte verminder.
bestanddele:
- suiker - 1 item;
- water 240 ml;
- Muntblare - 1/2 st.;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Voordat jy die kruisementstroop kook, berei die sitrusskil voor. Verwyder die skil van die suurlemoen versigtig met 'n skerp mes en probeer om die bitter wit vleis aan te raak. Sit sitrus saam met mintblare in enige glashouer en gryp die siroop onmiddellik. Meng die water met suiker en bring die oplossing tot kookpunt. Giet kookstroop oor kruisement en suurlemoen en laat dit heeltemal afgekoel word. Na die filter word die stroop oor skoon houers gegooi, verseël en in yskas gestoor. Die rakleeftyd van so 'n peperment kan tot een maand duur.