Manty lyk baie soos kluitjies, maar hulle lyk net 'n bietjie groter. Hul vernaamste verskil is in die voorbereiding: in 'n spesiale toestel - kaskade. Vandag sal ons verskeie resepte manti met vleis oorweeg.
Resep manti met vleis en aartappels
bestanddele:
- Gehakte vleis - 500 g;
- aartappels - 1 kg;
- Ongesuurde Deeg - 300 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- speserye.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak en in klein blokkies gesny. Ons verwerk die ui, sny die halfsirkels en voeg dit by die gemaalde vleis. Dan sit ons aartappels en kruis met baie speserye. Vars deeg dun gerol, in blokkies gesny en in die middel van die vulsel gesit. Ons maak mantas, sit dit in 'n mantovarku en kook vir 30 minute tot gereed. Ons bedien 'n gereg met botter en vars kruie.
Resep vir manti met pampoen en vleis
bestanddele:
- vleis - 600 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Pampoen - 500 g.
Vir die toets:
- meel 400 g;
- eier - 1 stuk;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- gefiltreerde water - 250 ml;
- speserye.
voorbereiding
Laat ons eers die deeg voorberei: in die bak kombineer die eier met die sout, giet water en olie. Meng goed, gooi die meel in en meng die vars deeg. Vleis gewas, gedroog en in klein stukkies gesny. Die gloeilamp word verwerk en gesny dun. Pampoen word skoongemaak en in blokkies gekap. Skep dan al die voorbereide bestanddele in 'n bak, voeg sout en peper by die smaak. Deeg sny in klein stukkies, rol elkeen en in 'n sent uit, vul die vulling vas, maak die rande vas. Die vlak van die mantovarki is met olie gesmeer en ons stuur manti daar. Na 45 minute, bedien hulle met suurroom of gesmelte botter.
Resep van manti met vleis en kool
bestanddele:
- Ongesuurde Deeg - 400 g;
- vleis - 500 g;
- kool - 200 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- speserye.
voorbereiding
En hier is nog 'n resep vir manti met vleis - in 'n multivark. Sny die tert en sny dit met klein blokkies. Bolletjies word verwerk, gekerf en gekombineer met vleis. Kool fyngekap, podsalivaem, kap met hande en sit 'n vleismassa in. Die deeg word dun gerol, in blokkies gesny en in die middel van elkeen het ons 'n bietjie vulling uitgesprei. Ons vorm die mantel en maak die rande styf. Sit in 'n bak multivarki water, installeer 'n stoomplaat, smeer dit met olie en versprei manti. Ons kies die program "On Steam" en wag vir 45 minute. Na die sein, dien die gereg warm met roombotter.