In die koue winterseisoen word vars groente altyd waardeer: beet, wortels, kool, maar sommige van die winter groente is om een of ander rede onverdiend vergete. Hier, byvoorbeeld, radyse - 'n onuitputlike deposito van minerale soute en vitamiene, sal goed gaan as 'n aanvulling op 'n ryk vleisslaai met 'n gunsteling bykos. Kom ons kyk hoe om 'n Pittige Radysalade te maak met verskillende soorte vleis.
Radysalade Met Hoender
bestanddele:
- radijs wit - 200 g;
- hoenderborsie - 100 g;
- harde kaas - 50 g;
- okkerneute - 20 g;
- suurroom - 2 el. lepels;
- sout, peper.
voorbereiding
Hoenderbors kook en verdeel in vesel. Kaas vryf op 'n groot rooster, radys in dun rietjies gesny en sowat 15 minute in ysige water wakker, dreineer dan die water en roer dit (sodat ons ontslae raak van onnodige bitterheid). Gesnyde bestanddele kan gemeng en hervul word, en dit is moontlik om 'n gelaagde slaai met 'n radyse te maak, afwisselend al die lae suurroom smeer.
Salade Met Radyse En Tong
'N gebalanseerde slaai met radyse en tong is gewaarborg om jou te behaag met sy delikate, eiland smaak.
bestanddele:
- radyse - 1 stuk;
- tong van beesvleis - 200 g;
- Rooi Ui - ½ stuks.
- pietersielie - 1 tros;
- Kersietamaties - 100 g;
- sout, peper, sesame olie.
voorbereiding
Radys vryf op 'n groot rooster, sout, laat staan vir 20 minute en druk die sap uit. Bees tongmyn, maak skoon en kook, sny in dun stroke. Die helfte van die gloeilamp word in dun halfsirkels gesny, gekoppel aan tong, radyse en gekapte pietersielie. Klaar slaai geklee met sesam of olyfolie, sout, peper en versier met kersietomaatkwartiere.
Radysalade Met Ham
So 'n slaai is gerieflik om saam met jou te werk en op die pad, toegedraai in 'n tortilla of lavas.
bestanddele:
- ertjies - 120 g;
- groen radyse - 1 stuk;
- groen ui - ½ balk;
- ham - 100 g.
Vir hervulling:
- olyfolie;
- balsamiese asyn;
- sout, peper.
voorbereiding
Radyse sny in dun skywe gesny met 'n groentepeler, week vir 20 minute. Braai die ertjies en ham in 'n braaipan. In 'n groot bak kombineer al die bestanddele van ons slaai, insluitend gekapte groen uie, en geur met 'n mengsel van olyfolie met balsamiese asyn (2: 1 verhouding), sout en peper. Ons sit die voorbereide slaai op 'n toebroodjie of lavas, of ons eet afsonderlik. So 'n radysalade kan met wors voorberei word, wat hampeperoni of tuisgemaakte wors vervang.
Salade Met Radyse En Bees
Thai slaai met rooi radyse en beesvleis is 'n maklike, aangename snack wat as 'n goeie aperitief van die komende ete sal dien.
bestanddele:
- Beesvleis - 500 g;
- rooi radyse (radyse) - 200 g;
- munt - 1/2 balk;
- pietersielie - ½ balk;
- blaarslaai - 8 stuks.
Vir marinade:
- chili peper - 1 peulvleis;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- gemmer gebreekte - 2 teelepels.
Vir hervulling:
- Limoen sap - 1,5 eetlepels. lepels;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 1 teelepel.
voorbereiding
Gekapte brandrissie (sonder sade), gekapte knoffel en gemmer in die biefstuk ingevryf, saam met sout en peper, laat vir 1 uur marineren. Ondertussen, in 'n aparte bak, meng die toediening met limoen sap, sojasous en suiker (sout kan by die smaak bygevoeg word). Radysnitte met 'n groentepeler, pietersielie en pepermunt sny of skeur hande. Gemarineerde steakbraai tot goue kors en in stroke gesny, 1 cm dik. Al die bestanddele is gemeng en gesoute, ons versprei vleisslaai met radyse op blaarslaai en eet met eetlus!