As jy 'n fan van lugpannekoeke is, dan is hierdie resep 'n ideale opsie om jou gunsteling lekkerny te maak. Lugdeeg op gis in sy tekstuur lyk soos 'n doughnut, en op die uitpad val pannekoeke nie af nie en word nie rubber nie, soos dikwels met 'n gereg gebaseer op gis en koeldrank. In die onderstaande aanbevelings beskryf ons die maniere waarop lui pannekoeke op gis voorberei kan word.
Lush fritters op gis en jogurt - resep
Pannekoeke, die basis daarvan is kefir of suurroom, word baie vetter as hul kollegas op grond van eenvoudige water verkry. Daarom is dit beter om 'n minimum olie te gebruik, en plaas dan die finale produk op 'n kussing servette om van oortollige olie ontslae te raak.
bestanddele:
- meel - 235 g;
- kitsgis - 5 g;
- suiker - 2 teelepels;
- koeldrank - 1 teelepel;
- kefir - 310 ml;
- water 60 ml;
- eiers - 2 stukke;
- botter - 35 g.
voorbereiding
In ligte warm water verdun die suikerkristalle. Sprinkel die vloeistof met gis van bo af en laat dit aktiveer totdat dit op die oppervlak skuim. Ondertussen kombineer soda en meel saam, en broei eiers met gesmelte botter en kefir. Giet die vloeibare bestanddele (insluitende die gismengsel) by die meel in en knie die gladde deeg, versigtig om te kyk of daar geen klompe daarin is nie. Laat dit vir 'n uur in die hitte gaan.
Voorverhit 'n braaipan met 'n druppel olie en gooi dit gedeeltes deeg. Sodra die deegoppervlak leeg is, kan pannekoeke oorgedra word en aan die ander kant na die verlangde kleur gebring word.
Lush pannekoeke met gis en melk
Die gewildste was en bly melkpannekoeke, die gis daarin word baie makliker geteel, die deeg word nie te dig of vet nie en behou ook die sagteheid vir die volgende paar dae.
bestanddele:
- meel - 185 g;
- kitsgis - 1 teelepel;
- melk - 235 ml;
- eier - 1 stuk;
- Gegranuleerde Suiker - 5 g.
voorbereiding
'N minimalistiese lys van bestanddele sal nie 'n fout maak in die volgorde van die kookproses nie. Verdun eers die suiker kristalle in warm melk, en voeg dan die gis by hulle en meng. Klits die eier en kombineer dit met die gisoplossing, gooi laasgenoemde by die meel en meng alles. Bedek die deeg met 'n film en laat dit vir 40 minute staan. Braai die deeg stukkies totdat hulle altwee aan beide kante bruin is.
Lush lean fritters op sprong en grense
As jy twyfel oor die feit dat waterpannekoeke nie lekker en sag kan wees nie, moet jy hierdie resep in die praktyk kontroleer. Ligte en lugagtige pannekoeke op die water laat jou nie eers dink om eier of melk by die deeg by te voeg nie, en 'n eenvoudige kooktegnologie sal jou op enige tyd jouself met lekkerny kan verwennen.
bestanddele:
- water - 480 ml;
- meel - 480 ml;
- gis - 5 g;
- Gegranuleerde Suiker - 15 g.
voorbereiding
Los in suiwer warm water suiker op met gis. Na 'n paar minute, wanneer die gis geaktiveer word, gooi die oplossing op 'n droë basis en knie die deeg sonder knoppe. Bedek die deeg,
Lush fritters op gis en water is goed soos met konfyt , en met suurroom of net met poeiermelk.