Gehaktballetjies in 'n braaipan met sous, hulle is nogal lekker en aromaties. Hierdie gereg is perfek gekombineer met aartappels en bokwiet. Kom ons uitvind hoe jy braaibolletjies in 'n braaipan kan braai.
'N Resep vir gehaktballetjies met rys in 'n braaipan
bestanddele:
- rys - 200 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- eier - 1 stuk;
- Gehakte vleis - 600 g.
Vir sous:
- tamatiepasta - 300 g;
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- botter - 100 g;
- sout, speserye - na smaak.
voorbereiding
So, eers, berei ons vleis op vir gehaktballetjies. Ons kook dit self ook van vleis of pluimvee, of ons koop reeds gereed om te meng. Moenie net gekapte vleis van baie fyn maal koop nie, anders sal die gehaktballetjies kruip en uitmekaar val tydens die braai. So, by die voltooide vulsel voeg ons 'n klein bol, deur 'n vleissnit of fyngekap.
Rys deeglik gewas, sit in 'n bak en gooi steil kookwater. Laat die krokie 45 minute lank laat swel, en dreineer dan die water en voeg die rys by die vulsel. Knip dan 'n paar knoffelhuisies in die vleismassa en alles is goed
Nadat u die vulsel gekook het, gaan na sous vir gehaktballetjies . So, neem 'n stukkie botter, en braai daarop gerasperde strooiwortels, sowel as gekapte uie. Daarna meng die tamatiepasta met water en sit 'n diep braaipan op die vuur. Ons voeg gebraai van groente, speserye en groente. Daarna vorm ons die gehaktballetjies en vog ons hande in die water. Ons gooi dit in meel en braai dit deeglik op 'n braaipan wat aan beide kante van die olie verhit word totdat daar 'n roerige kors op hulle verskyn.
Ons sit die gehaktballetjies slegs in die pan met sous wanneer hulle reeds geroosterd en heeltemal gereed is. Sit dit nou in die sous, bedek met 'n deksel en stoofpot vir 25 minute.