Krabstokkieslaai het nie net gelykstaande met die bekende "Shuba" , "Mimosa" en "Olivier" nie , maar ook op die tafels tydens die feeste. Nog 'n variasie van die resep vir dié wat verveeld is met 'n kombinasie van krapstokkies, eiers en koring, behels die byvoeging van 'n pynappelslaai. Op die ou end blyk dit baie lekker en oorspronklik.
Resep vir krapsalade met pynappel
Die mees elementêre weergawe van die slaai behels die byvoeging van stukkies ingemaakte ananas aan die klassieke bestanddele. Diegene wat gewoond is om die "krap" rys, of komkommer te verdun, kan die resep weergee en die gewone bestanddele byvoeg.
bestanddele:
- krapstokkies - 500 g;
- ingemaakte koring - 1½ blikkies;
- eiers - 7 stukke;
- ingemaakte pynappels - 1 kan;
- mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Krabstokkies word in klein blokkies gesny, uit die koring dreineer die vloeistof, en die eiers kook hard gekook en verpletter. Pynappels sny in blokkies (of koop 'n blikkie voorheen gesny). Al die voorbereide bestanddele word gemeng en gekruid met mayonnaise. Ons sit die slaai vir 30-40 minute in die yskas, en dan afsonderlik aan die tafel gedien of in 'n lap lavashrollies toegedraai en in stukkies gesny.
Salade met pynappel, krapstokkies, mielies en kaas
bestanddele:
- ingemaakte pynappels - 1 kan;
- krapstokkies - 300 g;
- koring - 1 pot;
- harde kaas - 70 g;
- eiers - 5 stuks.
- mayonnaise - om te proe;
- dille - 1 tros;
- knoffel - 1 kruidnagel.
voorbereiding
Pynappels, kaas en krapstokkies word in blokkies gesny. Eiers kook hard gekook en verpletter. Met koring dreineer die vloeistof. Meng al die bestanddele in 'n slaaibak.
Verdeel die mayonnaise apart en los die knoffelpers met die gekapte dille. Ons vul die slaai met knoffel mayonnaise en sit dit voor dit in die yskas bedien word.
Salade met seekos, krapstokkies, mielies en pynappel
bestanddele:
- pynappel - 1 stuk;
- garnale - 200 g;
- krapstokkies - 250 g;
- ingemaakte inkvis - 1 pot;
- ingemaakte koring - 1 pot;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- sout, peper - na smaak;
- setperke.
voorbereiding
Kom ons begin met spesiale slaaie vir ons gereg. Pynappel sny in die helfte en met 'n klein buigsame mes verwyder ons die kern daarvan, terwyl ons probeer om nie die mure van die toekomstige bak te beskadig nie.
Pynappelvleis word geskei van 'n digte en oneetbare kop en in blokkies gesny. Garnale word gekook, krulle word in ringe gesny, en krapstokkies word in blokkies gesny. Meng al die bestanddele met mielies, geur met sout en peper, asook 'n mengsel van olyfolie en suurlemoensap. Ons versprei die slaai in pynappelbakkies en bedien dit aan tafel.