Knoffels met vulsel

Knoffels is 'n eenvoudige gereg, maar nie minder lekker nie. Daar is baie verskillende opsies vir hul voorbereiding. Hierna sal ons praat oor hoe om koekies met vulsel te maak.

Aartappelburgers met vulling - resep

bestanddele:

• aartappels - 1 kg;
• uie - 250 g;
• gepekelde heuning-sampioene - 330 g;
• rou hoender eier - 1 stuk;
• groente-olie;
• broodkrummels, peper, sout.

voorbereiding

Gekookte heuning agarics (jy kan dit vervang met gemarineerde sampioene of enige ander sampioene) en kap die uie in blokkies. Ons skuur die aartappels en kook dit, draai dit dan in 'n steil kapokaartappels (ons hoef nie water by te voeg nie), sout, peper, ry die eier en meng dit goed. Uie met sampioene word gebraai. Van aartappels vorm ons kotelette, binne waarvan ons vulsel sit. Ons pan hulle en weerskante in olie. Sit aartappelpatties met 'n vulling, met mayonnaise of suurroom.

Hoenderkotelet met vulling

bestanddele:

• Gehakte Hoender - 600 g;
• botter romerig 72,5% vetinhoud - 200 g;
• kaas hard - 180 g;
• broodkrummels - 7 el. lepels;
• setperke;
• sout, peper;
• groente-olie.

voorbereiding

Hoender maalvleis in 'n bak, sout, peper en meng goed. Kaas slyp op 'n fyn rasper. Groentjies. Ons verbind sagte botter, groen, kaas. Solim en meng die vulling goed. Ons vorm die balle uit die gevolglike kaasmassa en sit dit 10 minute in die vrieskas. Van die hoenderhakkie vorm ons koeke, in die middel waar ons 'n kaasbal plaas. Ons verbind die rande van die vulsel sodat die bal gesluit is. Ons pan hulle en braai dit tot hulle bruin word. En daarna skuif ons die koekies met die kaasvulling in die bakplaat en bring dit sowat 10 minute by 180 ° C.

Knoffels met eierstop

bestanddele:

• Gehakte vleis - 550 g;
• gekookte gekookte eiers - 4 stuks.
• ui - 240 g;
• witbrood - 150 g;
• melk - 220 ml;
• sout, swartpeper, groente-olie.

voorbereiding

'N Klein ui is fyn fyn gekrummel. Eiers word in blokkies gesny. Braai die gekapte ui tot rooi. Ons voeg dit by eiers, sout en peper na smaak. Brood word geweek in melk, dan geperst, voeg by die vleis, sout, peper en gemeng. Ons vorm vleis 8 koeke. Sit in die middel van elkeen die vulling en maak die rande versigtig vas, maak 'n kotelet. Ons sit ons spasies op 'n geoliede bakplaat en sit dit in die oond. Ons bak koekies met 'n vulling in die oond vir 40 minute by 180 ° С.

Knoffels met sampioenvulling

bestanddele:

• vark leun - 0.5 kg;
• snye witbrood - 2 stuks.
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• kaas - 150 g;
• uie - 250 g;
• eiers - 1 stuk;
• vars champignons - 220 g;
• vars groente - 30 g;
• sout, tiemie, oregano, varsgemaalde swartpeper;
• broodkrummels.

voorbereiding

Sny eers die vleis in stukkies en draai dit dan in 'n vleissnit. Smeer ook 100 g ui, knoffel en geweekte witbrood. Om te verseker dat die vulsel nie oormatig waterig was nie, moet die brood uitgerol word. Ons voeg eiergeel, speserye, sout bymekaar en meng goed. Ons sit dit half uur lank in die yskas, en ons berei die onsself voor. Mushrooms word gekneus, en die ui fyn fyn gekrummel en na die deursigtigheid gebring, in olie gebraai. Voeg dan die sampioene by en kook tot die vloeistof verdamp. Solim na smaak. Nou uit die verkoelde gemaalde vleis maak ons ​​lozhechechki. Ons sit ongeveer 1 teelepel vulling en 'n stukkie kaas. Ons vorm koekies, pan hulle en braai hulle. En dat hulle goed gebraai is, moet hulle eers onder 'n geslote deksel gekook word, en dan moet die deksel verwyder word nadat die snye oorgedra is. Met hierdie voorbereiding sal koekies met sampioenvulling sappig uitkom en met 'n knapperige kors.