Koreaanse koolsalade

Asiatiese geregte in die meerderheid verskil nie net 'n dun eksotiese smaak nie, maar dieet. Die gereg waaroor ons in hierdie artikel gaan praat, verskil min van bogenoemde. Salade uit kool is nie net baie maklik om voor te berei nie, maar ook baie bevredigend in 'n kompartement met lae-kalorie-inhoud.

Resep vir Koreaanse salade met blomkool

bestanddele:

• bloeiwyse van blomkool - 6 items;
• sojasous - 1 eetlepel. lepel;
• rys asyn - 1 eetlepel. lepel;
• gebraaide sesamsaad - 2 el. lepels;
• heuning - 1 eetlepel. lepel;
• knoffel - 4 knoffelhuisies;
• gerasperde vars gemmer - 1/2 tsk;
• sesame olie - 2 el. lepels;
• chili peper - na smaak.

voorbereiding

Bloeiwyses deeglik gewas en gekook vir 'n paar 7-10 minute. Knoffel fyngekap met die hand.

Vir die vulling, meng sojasous, asyn, botter en heuning saam, voeg gemmer, knoffel en die helfte sesamsaad. Laat die kleedkamer by kamertemperatuur vir 15 minute staan, sodat die smaak gekoppel word.

Meng kool met toediening en laat dit vir 2 uur by kamertemperatuur marineer. Ons bedien blaarslaai, water dit met die oorblyfsels van hervulling en besprinkel met sesam.

Pittige Koreaanse Salade Van Chinese Kool

bestanddele:

• Pekingkool - 1 kop (1.5 kg);
• water - 8 items;
• Koreaanse sout - 1/4 van die item;
• groen uie - 1 tros;
• sous van seekos - 2 items;
• Ui - 1/2 st.
• knoffel - 5 dentikels;
• gerasperde gemmer - 1 teelepel;
• Appel - 1/2 stuks.
• gekookte rys - 1/3 van 'n eeu;
• vlokkies chili - 2/3 van 'n eeu;
• Koreaanse ansjovisous - 3 el. lepels;
• Gedroogde Gekorste Garnale - 2 el. lepels;
• suiker - 2 el. lepel.

voorbereiding

Sout word in water opgelos en dit in 'n groot gesnyde koolkop gedompel. Ons sit die vrag bo-op. Laat kool vir sowat 'n uur in pekel week.

As jy nie 'n klaarmengsel van seekos het nie, dan kan dit gaar word. Om dit te kan doen, kan jy 'n voorbereide mengsel van seekos of 'n mengsel van gedroogde garnale en ansjovis gebruik. Kook genoeg kook vir 5-7 minute.

Droog die kool met 'n kombuishanddoek. Uie, appels, knoffel, gemmer en rys, ons meng met 'n blender in 'n enkele massa, voeg die sous by, sodat die aartappels uitkom glad, Sprinkel al die flessies chili (indien verlang), gooi sojasous en voeg suiker by. Meng die kool, gekapte groen uie en 2/3 van die mengsel uit die blender en meng dit in 'n aparte bak. Probeer die kimchi-slaai en pas die smaak van die skottel na eie goeddunke aan. Vul die res van die mengsel in die blender met water en gooi ons slaai met sous. In hierdie toestand kan die slaai tot 1-2 maande in die yskas gestoor word. U kan slaai direk aan die tafel bedien, en dit bo-op gekookte rys sit .

Soek vir meer interessante resepte vir slaaie, dan raai ons jou aan om 'n slaai met hoender en kool te probeer , wat jou spyskaart sekerlik diversifiseer.