Komposisie van lemoene

Sinaasappels (van enige aard) is baie bruikbare sitrusvrugte. Hierdie wonderlike helder vrugte bevat vitamiene en ander biologies-aktiewe stowwe wat dit moontlik maak om hulle effektief vir kos te gebruik, nie net as gevolg van die aangename smaak en reuk nie, maar ook as 'n algemene profilaktiese middel om die metabolisme, kardiovaskulêre en ekskresiestelsels teen hipovitaminose te verbeter. , lewer siekte. Bevat in lemoene, pektiene en vesel dra by tot die verbetering van vertering, verhoog peristalse en onderdruk putrefaktiewe prosesse in die spysverteringskanaal.

Ons is gewoond om lemoene afsonderlik te eet, met die hand of as 'n komponent van vrugtesalades in die fusie-styl te sorteer. Wel, of (met behulp van 'n suiker) om vars sap van hulle te kook. Dit kan dronk wees, verdun word met water, of gebruik word om verskeie interessante cocktails en komplekse souse te maak.

En van lemoene kan jy 'n heerlike kompote voorberei. Hierdie idee is veral goed, as jy baie lemoene gekoop het, en daar kom 'n kritiese oomblik na wat hulle kan begin vervaag en versleg. Terloops word effens verwelkte lemoene gewoonlik goedkoper verkoop, sodat die oranje kompos op een of ander manier ook winsgewend is.

Vertel jou hoe om komposies van lemoene te maak.

Die algemene beginsel van die korrekte voorbereiding van bruikbare kompote uit enige vrug kan dus uitgedruk word: om die maksimum bruikbare stowwe te hou. Ten minste moet dit gesoek word. Daarom is dit beter om nie sagte vrugte te kook nie, maar gooi kookwater en dring daarop aan. Of om absoluut nie vir lang tyd vitamien C te kook nie en sommige ander sal vernietig word.

Nuttige kompote van appels, lemoenskilde en lemoene

bestanddele:

voorbereiding

Was die appels. Ons sal die lemoene met kookwater laat val en deeglik spoel. Sny elke oranje in die helfte oor en druk vars sap (voeg dit saam in 'n aparte houer). Die oorblywende helfte van die skil word nie weggegooi nie, van binne af skoongemaak, die bene verwyder en die vel met klein stukkies gesny. Giet dit in 'n kastrol met water en kook vir 3-8 minute. Jy kan suiker byvoeg en oplos.

Terwyl die korsies gekook word, sny appels in dun skywe en plaas dit in 'n ander kastrol. Met 'n sif, spoel die sous van die oranje kors in 'n pot appelskywe. Laat kook en kook vir nie meer as 3 minute nie. Effens koel (ten minste tot 'n temperatuur van ongeveer 70 grade C) en voeg lemoensap by. In die kompote wat op hierdie manier voorberei word, word die maksimum bruikbare stowwe gestoor. Die gebruik van korsies gee die smaak 'n aangename bitterheid. Daarbenewens word die bruikbare stowwe in hulle ook 'n afkooksel.

Die resep vir kompote uit suurlemoene en lemoene

bestanddele:

voorbereiding

Ons sal suurlemoene en lemoene druk met kookwater en spoel deeglik met koue water. Ons sny dit in sirkels of halfsirkels oor die natuurlike lobules, waarvan die vrugte bestaan. Verwyder die bene en sit dit in 'n kastrol. Ons vul die suiker in en onthou liggies, draai dit oor en onthou 'n bietjie meer, sonder om die integriteit van die snye te skend. Wag tot die water kook, gedurende hierdie tyd, sitrusskywe laat die sap kom. Giet dit in 'n kastrol met snye water en roer saggies totdat die suiker heeltemal oplos. Bedek die deksel en aandring totdat dit heeltemal afkoel. Voordat jy liasseer, kan jy spanning hê. Op dieselfde manier kan jy 'n oranje kompos in 'n groot termos voorberei - dit is selfs beter ingevul. Voordat water giet, is dit beter om 'n bietjie af te koel (tot 80 grade C). Dring nie meer as 4 ure aan nie, anders sal dit baie bitter wees.

Komposisie van lemoene in 'n multivark

Ons sit die skywe in 'n werkhouer, slaap met suiker, maak dit vas en vul dit met warm water (nie kookwater nie), maak die deksel toe en stel die verwarmingsmodus by 'n temperatuur van ongeveer 60 grade C. Die infusietyd is 2 tot 4 uur.