Vandag leer jy hoe om koekies van die kabeljou te kook, waarvan die resep nie bekend is vir al die gasvrou nie. Kabeljou is 'n bekende wit vis, wat nie net handig is nie, maar ook baie lekker.
Knoffels van kabeljoufilette - resep klassieke
bestanddele:
- kabeljou - 1,2 kg;
- krummelbrood - 100 g;
- uie - 150 g;
- eier - 1 stuk;
- mayonnaise - 20 g;
- groentes - 20 g;
- groente-olie - 20 ml;
- sout, peper na smaak.
voorbereiding
Die resep vir viskotelette van die kabeljou begin met die voorbereiding van gehakt vleis. Om dit te doen, maak die vis ongedaan, verwyder die vel daarvan, verwyder vinne en binnekant, skei die filette van die bene af. Gee die gesnyde filette met brood, uie en groente deur 'n vleissnit. Groente kan enigeen geneem word: pietersielie, basiliekruid, dille. Voeg eier, mayonnaise, sout en peper bymekaar.
Voordat gekookte vleis gekook word, moet gekapte vleis vir 2-3 uur in die yskas afgekoel word. Blind van die verkoelde gemaalde vleis tot 'n nie baie groot dikte sodat hulle vinnig gebraai word. Verhit die groente-olie in 'n braaipan en sit weer koekies daarop. Hulle braai vinnig binne 'n paar minute. Aangesien die kabeljou self 'n vetterige vis is, het die koekies 'n korstkors en 'n sappige kern.
Maak seker dat jy die Fisburgers van hierdie snoepies probeer maak. Om dit te doen, sit 'n dun ring gepekelde komkommer, rooi ui, tamatie, blaarslaai en 'n stukkie roomkaas tussen die helfte van 'n sesambol. So 'n verrassing sal deur alle kinders geniet word, selfs dié wat die vis weerstaan.
Koekies uit 'n kabeljou om te koppel
bestanddele:
- kabeljou - 1 kg;
- eier - 1 stuk;
- ui - 100 g;
- koringmeel - 25 g;
- wortels - 50 g;
- groentes - 20 g;
- sout, peper na smaak.
voorbereiding
Met die koms van steamers het meer en meer mense oorgeskakel na 'n gesonder kookmetode. Koekies van die kabeljou na 'n paar verskil van die vorige weergawe, maar op geen manier minderwaardig daaraan nie.
Om gemaalde vleis te maak, moet jy ook vis of koopgemaakte filette koop. Gooi die visfilette met die ui deur die vleissnit. Kook 'n klein sny wortels en kap dit in gehakte vleis. Hierdie stap kan oorgeslaan word, maar wortelgewasse is nie die smaak van kabeljou nie en maak dit meer ekspressief. Vou die eier in die maalvleis, gooi die meel, gekapte groen, sout en peper, en meng alles deeglik.
Vlepite uit gehakte gehaktballetjies en lê dit op die vlakke van die stoomboot. Kook die blokkies is 'n spesiale af vir vis. As 'n reël duur dit 20 tot 35 minute.
As jy aan 'n gesonde lewenstyl voldoen, kan jy as slaaisous vir die koekies van die kabeljou op 'n aparte steierboompot gesnyde ui, rou sampioene, stukkies wortels en aartappels geplaas word. Voorbereiding van viskoekies van kabeljou sal nie baie tyd inneem nie, maar jy is gewillig om tevrede te wees met die resultaat.
Knoffels van kabeljou in die oond
bestanddele:
- kabeljou - 1,2 kg;
- krummelbrood - 100 g;
- uie - 150 g;
- eier - 1 stuk;
- mayonnaise - 20 g;
- "Parmesaan" - 50 g;
- groentes - 20 g;
- groente-olie - 20 ml;
- sout, peper na smaak.
voorbereiding
Die gemaalde vleis vir hierdie resep verskil slegs van die vorige een in die voorbereidingswyse. Koekies uit die kabeljou in die oond is die geurige en lekkerste manier om hierdie visprodukte te kook.
Eerstens, vorm die koekies. Vervolgens, bedek die bakplaat met bakpapier en lê die produkte uit die vulsel. As jy koekies van kabeljou en kaas wil maak, kan jy die balle met gerasperde "Parmesan" sprinkel. Die geur van hulle sal verstommend wees.
Stuur die bakplaat na die oond vir 30-40 minute tot 200 grade, afhangende van die grootte en dikte van die koekies. Die ideale bykos vir gekapte vleissnitte word 'n groenteslaai met sampioene en ligte kleed. As jy 'n ryk en hartlike aandete wil hê, kan jy gekapte aartappels kook.
Noudat jy weet hoe om koekies van die kabeljou te maak, kan jy jou gesin geniet met 'n lekker visdinee, nie net op sy basis nie. Probeer om die spyskaart te diversifiseer met koekies van bloubok of skelvis . Bon appetit!