Ware liefhebbers van kaas sal nooit die geleentheid mis om 'n gereg met jou gunsteling bestanddeel te kook nie. Dit is vir hulle dat ons vir elke smaak verskeie werklike kaasresepte voorberei het.
Resep vir kaas dip
bestanddele:
- botter - 30 g;
- sjalotte - 4 stukke;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- chili peper - om te proe;
- suurroom - 125 g;
- gerasperde harde kaas - 120 g;
- koljander - 2 el. lepel.
voorbereiding
Kom ons uitvind hoe om 'n lekker gereg kaas te maak. Ons smelt die botter op lae hitte en braai dit op gebreekte ui en knoffel. Gee na 'n minuut die knoffel en ui met 'n knippie warm peper en gooi dit in suurroom. Meng al die bestanddele met gerasperde harde kaas en kook die mengsel, roer, 2-3 minute of totdat dit homogeen word.
Bedien hierdie dip kan wees met groente of aartappelskyfies .
Skaap met Adyghe kaas
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 40 g;
- water - 200 ml;
- groente-olie - 50 ml;
- vars gis - 15 g;
- sout - 1 teelepel;
- heuning - 1 teelepel.
Vir die vulsel:
- Adyghe kaas - 500 g;
- jogurt - 150 g;
- suurroom - 150 g;
- eiers - 5 stuks.
- Bevrore Spinazie - 200 g.
voorbereiding
Meng water met heuning en sout. Ons knie die gis met u vingers en voeg dit by die water. Meng die water, groente-olie en gesifmeerde meel in 'n gladde gladde deeg, laat dit dan vir ongeveer 'n uur in die hitte staan.
Intussen ontdooi die spinasie en druk oortollige vog uit. Meng spinasie met gerasperde Adyghe-kaas , jogurt en suurroom. Eiers klop en gooi in 'n kaasmengsel.
Die deeg is verdeel in 2 dele, gerol. Sprei een van die stukkies op 'n bakplaat, maak die rande en sye van die vorm toe, gooi die vulsel, bedek die tert met 'n tweede laag deeg. Smeer die bokant van die koek met eiergeel en sit ons spinasiebak met kaas in 'n voorverhitte oond vir 30-35 minute teen 160 grade.
Skaaltjie met gesmelte kaas
bestanddele:
- verwerkte kaas - 300 g;
- Gedroogde uie - 1 eetlepel. lepel;
- koringmeel - 1 item;
- Mielieblom - 2 el. lepels;
- Komyn - 1½ teelepel;
- koeldrank;
- sout, peper - na smaak;
- setperke;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Berei die gereg wat jy kan met wors of gesmelte kaas. Die eerste kaas moet in groot blokkies gesny word.
Meng albei soorte meel met gedroogde ui, gemaalde komyn, koeldrank, sout, peper en gekapte groente in 'n bak. Ons berei die meelmengsel met koue water voor om 'n dik pasta te kry.
In die braai verhit ons die olie, steek die stukkies kaas in die beslag en braai tot goudbruin.
Skaap met ricotta kaas
bestanddele:
- plak - 375 g;
- olyfolie;
- spek - 125 g;
- groen uie;
- tamaties - 3 stukke;
- Ricotta - 200 g;
- Basil.
voorbereiding
Terwyl die pasta gebrou word, verhit die olie in 'n braaipan en braai die gesnyde spek tot goudbruin daarop. Voeg die groen uie, gekapte tamaties by en roosterbraai vir 5-7 minute. Daarna sit ons ricotta in ons sous en meng dit met gekookte pasta. Ons skottel tamaties en kaas is gereed!
Die resep vir die gereg met mascarpone kaas
bestanddele:
- Kortbrood - 500 g;
- joghurt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- poeiermelk - 2 el. lepels;
- 1/2 skil oranje;
- framboos - 250 g;
- swart sjokolade - 100 g.
voorbereiding
Die deeg word gerol en in geoliede tartlets geplaas. Ons bak mandjies uit 'n kort deeg 7-10 minute by 170 grade, terwyl die deeg nie tydens die bak gebak word nie, moet die onderkant van die tartlet dikwels met 'n vurk gepik word, met perkament bedek en met bone gesprinkel word. Maak gereed mandjies heeltemal koel.
Klits jogurt met suikerpoeier, sous en kaas tot homogeniteit. Ons versprei die romerige massa in die afgekoelde mandjies en versier die nagereg met frambose en gerasperde sjokolade.