Groen uie is 'n baie nuttige produk, want dit bevat baie vitamien C. Nou is dit die hele jaar beskikbaar, dus moet dit meer dikwels in die dieet ingesluit word. Natuurlik is dit verkieslik om dit in vars vorm te gebruik - meer vitamiene bly. Lekker resepte van slaaie met groen uie en eiers hieronder.
Salade uit gekookte inkvis met eier en ui
bestanddele:
- filet inkvis - 550 g;
- groen ui - 2 trosse;
- mayonnaise - 150 g;
- gekookte eiers - 5 stuks.
voorbereiding
Om inkvis te kook, het sag geword, maar nie "rubber" nie, hulle moet dadelik in kokende water verlaag word. Nadat die water weer kook, kook dit vir nie meer as 3 minute nie. Dan word die water gedreineer, die inkvis word afgekoel en in dun skywe gesny. Voeg die gekapte uie, eiers, blokkies by en meng.
Salade van komkommers, eiers en groen uie
bestanddele:
- vars komkommers - 3 stuks.
- groen uie - 75 g;
- eiers - 2 stukke;
- suurroom - 110 g;
- sout.
voorbereiding
Eiers kook ongeveer 10 minute na kookwater, koel en saam met komkommers in blokkies gesny. Ek groent my uie, droog hulle en sny hulle te klein. Meng die bestanddele, sout en seisoenlaai met suurroom.
"Lente" slaai met eier en ui
bestanddele:
- groen uie - 80 g;
- eiers - 4 stukke;
- suurroom dik - 0,5 koppie;
- sout.
voorbereiding
Harde gekookte eiers. En sodra hulle kook, breek hulle nie op lae hitte nie. As jy dadelik 'n sterk vuur aansteek, kan die dop bars. Kook vir 10 minute, kook dan die kookwater en vul die eiers met koue water. Sodra hulle afkoel, maak ons hulle skoon en sny dit in blokkies. Die vere van groen uie is krummelagtig verkrummel. Dit is beter om nie die wit gedeelte van uie te gebruik nie - die slaai sal sagter wees. Ui is gesout en 'n bietjie geslyp, sodat hy die sap laat sak, eiers, dik suurroom bymekaarmaak en meng. Na u diskresie kan u net 'n paar druppels sojasaus byvoeg. So 'n eenvoudige, maar lekker en geurige salade sal 'n goeie toevoeging tot gekookte aartappels wees.
Resep vir slaai uit groen uie met eier
bestanddele:
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- eiers, gekook in harde - 3 stuks.
- groen uie - 110 g;
- vars komkommers - 320 g;
- mosterd .
voorbereiding
Eiers word skoongemaak, ons skei hulle afsonderlik in proteïene en eiergele. Proteïene, komkommers en uie word fyngekap, en gesuiwerde knoffel word deur die pers gesit. Ons verbind al die bestanddele (behalwe knoffel). Vir die opvulling van eiergele vryf ons met knoffel, voeg mosterd by die smaak. Meng die bestanddele met toebroodjie, sout na smaak en dien aan tafel.
Salade van gekookte eiers, appels, wortels en groen uie
bestanddele:
- uie groen - 350 g;
- Appels van suurvariëteite - 4 stuks.
- wortels - 300 g;
- mayonnaise slaai - 170 g;
- kaas hard gerasper - 120 g;
- groente dille;
- gekookte eiers - 3 stukke;
- suurlemoensap;
- sout.
voorbereiding
Die groen straal is vlak. Appels word skoongemaak, met strooitjies gesny en met suurlemoensap besprinkel. Wortels drie op 'n rasper (op klein of groot, hang net van persoonlike voorkeure af). Meng al die bestanddele, voeg die mayonnaise bymekaar en strooi dit met gerasperde kaas bo-op. Ons dien dadelik die slaai aan tafel.
Salade van gepekelde komkommers, eiers, haring en lente-uie
bestanddele:
- Hardgekookte eiers - 6 stuks.
- gekookte aartappels - 200 g;
- komkommer gesout - 150 g;
- haring effens gesout - 100 g;
- uie groen - 120 g;
- mayonnaise - 240 g;
- mosterd - 25.
voorbereiding
Komkommers, eiers, aartappels en haring word in klein blokkies gesny. Voeg fyngekapte groen uie by en meng. Mayonnaise word gemeng met mosterd en die gevolglike mengsel word gesoute met slaai. Van bo kan jy ook met 'n gebreekte groen ui troffel. Bon appetit!