In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om hoender takkies te kook. Dit is 'n gereg Oekraïens kombuis. Vir hulle voorbereiding word stukkies hoenderfilet afgestoot, en in hulle is 'n ander vulling toegedraai. Afgeronde rolle word vasgemaak met 'n draad of vasgemaak met spiesjies, dan word hulle gebraai totdat dit rooskleurig is, en dan word hulle soms in sous gesnoei. Die gereg is baie lekker en bevredigend, en terselfdertyd bekostigbaar, want dit word voorberei uit baie gewone produkte.
Hoenderfiletjies hoenderfilet
bestanddele:
- hoenderfilet - 0,5 kg;
- spek - 100 g;
- harde kaas - 150 g;
- botter - 50 g;
- pietersieliegroen - 30 g;
- peper en sout - na smaak;
- eiers - 1 stuk;
- broodkrummels;
- groente-olie.
voorbereiding
Hoender my filet, gedroog en in plate gesny, ons het hulle 'n bietjie geslaan. Elke stukkie sout en peper. Groen pietersielie gemeng met sagte botter. Spek melenko gekap, en kaas drie op 'n rasper. Voeg alles by die botter en meng goed. Vir elke stuk van die geslaan filet, sit 'n bietjie vulling en rol die rol op. Ons verbind elke kruchenik met 'n kulinêre draad, ons duik eers in die eier, en dan stap ons in broodkrummels. Braai in 'n pan met 'n goed warmte groente-olie tot 'n knapperige kors.
Hoenderkotelet met pruimedante
bestanddele:
- hoenderfilet - 600 g;
- ui - 2 stukke;
- pruimedante - 300 g;
- room met 20% vetinhoud - 100 ml;
- Sojasaus - 80 ml;
- mayonnaise - 200 g;
- sout en peper.
voorbereiding
Voorgespoelde en gedroogde filet in plate gesny.