Gebraaide champignons kan lakonies gekook word, hulle in olie in 'n braaipan gaarmaak of bewese resepte gebruik en meer oorspronklike kookkuns saamstel. Die gevolglike braai kan beide 'n onafhanklike snack wees, en 'n vulsel vir bak, pannekoeke, 'n bestanddeel van 'n slaai of ander gereg.
Hoe om champignons te braai?
Gebraaide sampioene - 'n resep vir elementêre, maar vereis hoë kwaliteit uitvoer van tegnologie en die implementering van gevestigde reëls.
- Champignons word vooraf gewas, gedroog en gesny as dit nodig is.
- Wanneer braaikuikens braai, gee dit baie vloeistof uit, wat dadelik verdamp of as basis gebruik word om die komponente van die skottel onder die deksel te blus.
- Gebraaide sampioene verdra nie oortollige speserye nie: 'n Paar van drie pittige bestanddele is genoeg om die smaak van die kos te beklemtoon en dit helderder te maak.
Hoe om champignons te braai met uie in 'n braaipan?
Uit hierdie resep leer jy hoe om mushrooms met uie te braai sodat hulle so lekker en aromaties moontlik is. In hierdie geval word wortels by die braai gevoeg, wat die gereg 'n spesiale ryk geur en aroma gee. As 'n speserye, gebruik klassieke swartpeper of 'n mengsel van verskeie spesies.
bestanddele:
- Mushrooms - 0,5 kg;
- ui en wortels - 2 stuks.
- groente-olie-verfynde - 40 ml;
- sout, gemaalde swartpeper, vars groente - na smaak.
voorbereiding
- Sampioene word gespoel, gedroog en in skywe gesny.
- Shink uie met uie en saam met gerasperde wortels braai in olie vir 5 minute.
- Voeg die sampioene by die pan. Geur na smaak en braai vir 10-15 minute met roer.
- Gefrituurde gebraaide hoender met ui besprinkel met vars kruie.
Gebraaide aartappels met mushrooms
Die gewildste, miskien gereg met sampioene - gebraaide aartappels met mushrooms in 'n pan. Die bestanddele word afwisselend of gelyktydig in verskillende houers gebrand, en op gereedheid word gemeng saam en opgewarm slegs 'n paar minute vir die ruil van geure en geure. Die registrasie van 4 porsies duur slegs 30 minute.
bestanddele:
- Mushrooms - 0,5 kg;
- aartappels - 1 kg;
- ui - 1 stuks;
- groente-olie-verfynde - 100 ml;
- sout, gemaalde swartpeper - na smaak.
voorbereiding
- Braai uie met uie, voeg sampioene by, bruin, roer, geur na smaak.
- Geskilte aartappels gesny in klein stukkies en bruin in warm olie tot gaar.
- Sit die aartappelsampioen braai, roer, bruin vir 2 minute.
Mushrooms gebraai in suurroom
Tasty gebraaide champignons met uie en suurroom, aanvul die aartappel of enige ander bykos ideaal en sal met 'n delikate, fluweelagtige smaak en lekker romige sampioen geur geniet. Vir die pikantoor aan die einde van braai, kan 'n lekker eetgereg aangevul word met fyngekapte knoffel, vars dille en pietersielie.
bestanddele:
- Mushrooms - 0,5 kg;
- suurroom - 200 g;
- ui - 1 stuks;
- groente-olie-verfynde - 30 ml;
- sout, gemaalde swartpeper - na smaak;
- knoffel en groen - na smaak.
voorbereiding
- Voorbereide gekapte sampioene word in 'n braaipan met voorverhitte olie versprei en die vog word verdamp.
- Voeg die gekapte ui, maak die bestanddele sout, peper, braai tot roerig.
- Stel sourroom bekend, geur en laat, roer, 'n paar minute.
- Byvoeging by gebraai in suurroom sampioene, knoffel en groente.
Gebraaide sampioene met groente
Vervolgens leer jy hoe om die sampioene in 'n braaipan met die toevoeging van groente te braai. As bykomende komponent word, benewens uie en wortels, aartappels, Bulgaarse Paprika en Tamaties die meeste gebruik. In teenstelling met die variant met aartappels, wat apart voorberei word, word ander bestanddele onmiddellik na die sny by die sampioene gevoeg.
bestanddele:
- Mushrooms - 0,5 kg;
- ui - 1 stuks;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- Tamaties - 2 stuks.
- sout, gemaalde swartpeper suiker - om te proe;
- knoffel en groen - na smaak.
voorbereiding
- Braai die sampioene in die olie tot die vog verdamp.
- Voeg die ui by, en na 'n paar minute die Bulgaarse peper, braai, roer vir 5 minute.
- Hulle sit gesnyde tamaties, maak die gereg na smaak, braai nog 5 minute.
- Voltooi die gebraaide sampioene met Bulgaarse peper en tamaties knoffel, kruie, meng en bedien.
Gebraaide vark met mushrooms in 'n braaipan
Die lekkerste onafhanklike gereg is gebraaide vark met sjampanje . Om die bestanddele sappig, sag en sag te maak, word die samestelling aangevul met suurroom of room. Hierdie tegniek sal nie net die smaakkenmerke van die kos verbeter nie, maar ook 'n maaltyd met 'n ongelooflik lekker sous gee, waarmee enige bykos tye lekkerder sal wees.
bestanddele:
- Mushrooms - 0,5 kg;
- Varkpulp - 600 g;
- ui - 2 stuks.
- suurroom of room - 200 g;
- meel - 50 g;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, swart gemaalde peper, speserye, kruie.
voorbereiding
- Op botter bruin vleis, seisoen, onttrek in 'n bak.
- Voeg olie by die braaipan, lê sampioene, en na verdamping van vog, die ui en braai, roer tot rooierig.
- Plaas die vleis oor na die sampioene, voeg meel, geurige room by, warm vir 5 minute.
- Gefriesde Champignons Met Gehakte Vleis.
Gebraaide Mushrooms Met Hoenderfilet
Nie minder lekker is die gebraaide hoender met mushrooms nie . In hierdie geval word die gereg aangevul aan die einde van braai met tamatiesous, wat dit 'n ongewone aangename geur en 'n pragtige geur gee. As jy wil, kan die kos met gekapte knoffel gekruide word en met 'n mengsel van aromatiese droë kruie gegeur word.
bestanddele:
- Champignons - 700 g;
- hoenderfilet - 0,5 kg;
- ui - 2 stuks.
- tamatiesous of ketchup - 50 g;
- water - 70 ml;
- olie - 50 ml;
- sout, peper swart grond, speserye, kruie.
voorbereiding
- Braai die gekapte sampioene in olie tot die vog verdamp.
- Voeg die hoenderfilet by, bak 30 minute lank onder die deksel, lê die gekapte ui, voeg 'n bietjie olie by.
- Geurmiddels gebraaide Champignons with chicken, voeg die gekookte tamatie by en kook vir nog 10 minute.
Mushrooms gebraai met knoffel
Verrassend harmonieus om te proe en ongelooflik aromaties, word mushrooms gebraai met room verkry as jy 'n paar tande gekapte knoffel by hulle voeg. 'N Bykomende geur sal bygevoeg word aan 'n knippie gedroogde of effens vars gesnyde persbasil, wat 5 minute voor die einde van die braai bygevoeg moet word.
bestanddele:
- Champignons - 700 g;
- room - 400 ml;
- ui - 2 stuks.
- knoffel - 2-3 tande;
- basiliekruid - om te proe;
- olie - 50 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- Braai die sampioene in die olie.
- Na die verdamping van vog voeg uie, knoffelhuisies en bruin bestanddele van 10 minute by.
- Giet in die room, geur die bestanddele na smaak met speserye, basiliekruid en knoffel, staan op die vuur totdat die sous verdik, roer.
Gebraaide sampioene met kaas
As jy iets skouspelagtig en oorspronklik wil kook, gebruik die volgende resep. Nadat u groot sampioenmonsters gekies het en die hoede met pittige vulsel gevul het, sal dit nodig wees om die skottel op die voorbereide plek in 'n braaipan onder die deksel te bring en kaaskyfies by te voeg. Sulke gebraaide champignons sal 'n ideale versiering vir enige tafel wees.
bestanddele:
- Mushrooms groot - 10 stuks.
- ui - 1 stuks;
- water - 200 ml;
- suurroom of mayonnaise - 60 g;
- kaas - 100 g;
- sout, swartpeper, groente, groente-olie.
voorbereiding
- Sny die bene uit, knip en braai dit in olie met uie.
- Voeg gesnyde groente, die helfte van die kaas, suurroom by om te roer.
- Vul die sampioenpet met 'n massa en sit dit in 'n braaipan.
- Gooi water in en laat die inhoud onder die deksel vir 20 minute.
- Dreineer die vloeistof, voeg olie by en bruin jou hoede.
- Strooi die gereg met kaas en laat smelt.
Hoe om champignons te braai op die rooster?
Die volgende resep vir die braai van sampioene by die spel . Sampioene moet voorafgemarineer word met 'n eenvoudige mengsel wat gebaseer is op mayonnaise (groente-olie) en gemaalde peper of besprinkel die basis met 'n multikomponent-mengsel wat uit jou gunsteling geurmiddels en geurige sappige bymiddels gemaak word.
bestanddele:
- Mushrooms groot - 20 stuks.
- mayonnaise - 200 g;
- sout, swartpeperpoeier.
voorbereiding
- Gewasde groot sampioene Voeg sout, peper na smaak by, voeg mayonnaise by, meng, verlaat ten minste 4 uur of snags.
- Promarinovannye monsters string op die skeer of versprei op die rooster en braai oor die kole.