Wat kan jy van skelvis maak? Kom ons begin met die feit dat skelvis 'n baie nuttige en lekker vis is wat 'n groot aantal stowwe bevat wat nuttig is vir die menslike liggaam. Maar ongelukkig weet nie elke meesteres hoe om dit reg te berei sodat die gereg bly ryk en sappig is nie. Kok kan gebraai word, in die oond gebak, by die slaai gevoeg word, viskoekies, piekel, rook, ens. Maak. Die vleis van hierdie vis word gekenmerk deur ongewone sagtheid en ligte. Kom ons kyk saam met jou resepte vir die kook van die oorspronklike skottelgoed en jy sal verstaan hoe lekker en sappig die vis is.
Vissoep van skelvis
bestanddele:
- Visskelvis - 550 g;
- gierst - 100 g;
- wortels - 2 stukke;
- Aartappels - 4 stuks.
- ui - 1 stuks;
- Groente dille, pietersielie - op wil;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- water - 3 liter.
voorbereiding
Dus, ons vat die vis, skoon, maag, spoel, sny in groot stukkies, sit in 'n kastrol en gaar gekookte water. Ons sit 'n swak vuur aan en wag vir die sous om te kook. Hierdie keer maak ons die wortels skoon en sit dit heeltemal vir die vis. Volgende maak ons die uie skoon, sny dit en voeg sowat 'n derde by die pan. Al die sout moet smaak, verwyder die skuim en bedek dit met 'n deksel. Terwyl die skel met groente kook, neem ons 'n tweede pan, gooi 'n bietjie water en sit in die voorgeskil en sny aartappels.
Na die kook sit die vis en wortels versigtig op 'n bord en laat afkoel, en die boog word weggegooi. Sous filter, soos volg deur 'n sif, gooi dit in 'n kastrol met aartappels en maak aan die brand. Mielie word deeglik gewas, in 'n kastrol gegooi, die oorblywende uie, gekookte wortels gesny.
Ons gooi ook die skulpies van skelvis in 'n kastrol. Uiteindelik voeg gekapte groenstowwe by en plaas die laurierblare. Skakel die vuur af, meng alles en gee sop van skelvis om te brou en kook. Dit is alles, wanneer dit bedien word, voeg 'n stukkie botter by.
Haddock Salad
bestanddele:
- filette van skelvis - 250 g;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- gepekelde komkommer - 1 stuk;
- marjolein - 0,5 tl.
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- sesame olie - 2 el. lepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Koekfilette kook in soutwater totdat dit reg is, koel en fyngekap. Die gewasde soetpeper word van sade gesuiwer en met dun strooitjies gesny. Gekookte komkommer in klein blokkies. Meng nou in die slaaibak, skelm, komkommer en peper. Ons berei die vulstasie voor. Om dit te doen, gooi 'n bietjie sesame olie, voeg suurlemoensap, sout, peper, marjolein by en roer. Gooi die voorbereide sous oor ons slaai, afkoel dit in die yskas en dien dit aan die tafel.
Kok, gestoof met groente
bestanddele:
- Visskelvis - 1 kg;
- suurroom - 200 ml;
- gekookte water - 1 item;
- ui - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- Bulgaarse soetrissie - 1 stuk;
- broodkrummels of meel;
- sout, peper, lourierblaar - na smaak;
- groente-olie;
- groentes - indien verlang.
voorbereiding
Hoe lekker om vis vir skape te kook? Jy kan dit met groente probeer en almal verras met 'n interessante en lekker gereg. My vis, maak skoon, sny dit in klein stukkies, vryf met peper, sout en laat marineren. Dan rol ons die meel in en braai van albei kante af.
As jy en jou familie baie vis eet, dan bied ons u 'n paar nuttiger artikels aan met resepte vir geregte van katvis en geregte van filets pollock .