Nou kan jy meer en meer praat oor die behoefte aan behoorlike voeding. Baie beweer dat daar net vleis van diere is wat op die testament groot geword het: vis wat in die see of rivier gevang is en nie gegroei het in 'n kunsmatige dam nie, voëls en diere wat in natuurlike toestande groot geword het en nie op 'n plaas nie. Dit verklaar die belangstelling in ongewone wildspesies: vleis van eiers, takbokke, wilde varke. Alhoewel die gebruik van elk, soos wildsvleis of kool, soms twyfel.
Dus, kan 'n elk vir kos gebruik word, waarvan die voordele en die skade in ons tyd is. Dieetkundiges op hierdie rekening stem basies ooreen met die feit dat daar 'n eland kan wees en is dikwels redelik nuttig. In sommige gevalle kan dit selfs aanbeveel word.
Hoe nuttig is die elandvleis?
Eerstens, sy voordeel lê in die feit dat hierdie produk baie lae-kalorie is. Vleis van elk bevat nie koolhidrate nie . So hierdie produk kan aanbeveel word vir diegene wat gewig wil verloor. Die elandse versadig vinnig, vul die maag goed en bevat baie nuttige proteïene. As jy alle pluimveevleis, beesvleis, vark en lam in die rantsoen van elk vervang, dan sal die gewig stadiger afneem. Dit is as gevolg van die baie lae vetinhoud in die eland, en ook omdat hierdie vleis baie ruw is, moeilik om te verteer. Dit neem 'n lang tyd om dit te verteer, en al hierdie tyd ervaar 'n persoon nie honger nie.
Die gebruik van vleis vleis word bevestig deur die chemiese samestelling daarvan. Hierdie produk bevat baie belangrike mikro-elemente vir die menslike liggaam. Byvoorbeeld, yster, met 'n gebrek waarvan die menslike toestand agteruitgaan, verminder die weerstand van die organisme, duiseligheid verskyn, en uiteindelik ontwikkel ystertekortanemie . B-vitamiene, veral B12, is ook nodig vir die normale funksionering van die liggaam. Met hul tekort kan selfs 'n senuweesiekte wat nie maklik genees kan word nie, ontwikkel.
Elk is ryk aan magnesium en kalsium, wat hare en tande sterk en mooi maak, en die vate is elasties. So uit die oogpunt van bruikbare stowwe is hierdie vleis uiters nuttig.
Moontlike skade aan elle vleis
Maar as jy werklik die kwessie in die kompleks oorweeg, kan die vleis van die eland, die voordeel en die skade wat dubbelsinnige oordele van voedingkundiges veroorsaak, 'n ongewenste produk op ons tafel wees. En dit is nie verbasend nie, want daar is geen produkte wat net buitengewoon nuttig of net en uitsluitlik skadelik is nie. Elke iets nuttigs bring aan ons liggaam, en iets skadeliks. Wat die eland betref, is dit geen uitsondering nie.
Die rede hiervoor is nie net dat al die waardevolle mikroelemente waarmee hierdie vleis ryk is, oorskadelik lei tot ongewenste gevolge nie. Dit is nie so 'n probleem nie, want om die liggaam te versadig met spoorelemente deur nie dwelms te neem nie, maar net eet, moet jy 'n berg kos eet, en dit kan nie almal doen nie.
Nee, die grootste probleem is dat elk nie altyd 'n veilige produk is nie. Na alles, op ons tafel, kan sy van die supermark af kom, waar