Kefir is 'n gewilde suurmelkdrank, vir die voorbereiding van watter koeimelk (hele of vetvrye) en kefirwurms gebruik word. Om uit te vind hoeveel kalorieë in 'n glas kefir is, moet jy die vetinhoud daarvan ken.
Kalorie-inhoud van lae-vet kefir
Die minste kalorie-inhoud onder die variëteite van hierdie gegiste melk is afgeroomde jogurt. Daarom verkies dit mense om die figuur te kyk. Die kalorie-inhoud van hierdie kefir is 31 kcal per 100 g. Die vetvrye jogurt is ook nuttig omdat dit die liggaam baie goed van die produkte van vitale aktiwiteit skoonmaak. Die kalorie-inhoud van 1% lae-vet kefir is ook laag en is 40 kcal per 100 g. Die kalorie-inhoud van 'n glas (200 g) lae vet kefir is dus 62 tot 80 kcal.
Caloriese inhoud van ander soorte jogurt
Laevetprodukte doen nie 'n beroep op alle mense nie, so sommige probeer om te kompromieer en kefir kies met 2,5% vetinhoud. Voedingkundiges beskou hierdie produk as gebalanseerd as moontlik op die verhouding proteïene, vette en koolhidrate , en die kaloriewaarde per 100 g is 53 kcal. Caloriese inhoud van 'n glas van 2,5% kefir is 106 kcal.
Ten spyte van die feit dat 3,2% jogurt as vet beskou word, het hierdie drank baie bewonderaars, tk. Dit het 'n meer intense en delikate smaak as ander variëteite. Daarbenewens vind die absorpsie van kalsium uit suiwelprodukte slegs in die teenwoordigheid van vette plaas. Hierdie kefir is dus baie nuttig vir kinders en bejaardes. Kalorie inhoud van 3,2% kefir - 56 kcal, 'n glas van hierdie suur melk drink sal jou 112 kalorieë.
Voordele van kefir
Danksy die fermentasieproses verkry yoghurt baie nuttige eienskappe. As gevolg van die feit dat melkmolekules in kefir deur melksuurbakterieë vernietig word, word hierdie produk goed deur die liggaam geabsorbeer. Daarbenewens bevat kefir baie ensieme, aminosure, vitamiene en antibakteriese stowwe wat voordelige effekte op baie liggaamsisteme het en skadelike mikroflora onderdruk.