Hoe om vegetarisme te begin?

Vegetarisme beteken die verwerping van vleis, die dieet word oorheers deur plantvoedsel, eiers en suiwelprodukte is aanvaarbaar, in sommige gevalle, seekos en vis. Die oorgang na so 'n tafel moet geleidelik en doelbewus wees. Dit word nie aanbeveel om die lewenswyse dramaties te verander nie , dit is beter om deur verskeie fases te gaan - van 'n doelbewuste besluit om die spyskaart heeltemal te verander.

Eerstens moet jy noukeurig dink en jouself 'n duidelike doel stel om vegetariërs te word. Weeg al die voor- en nadele van hierdie manier van lewe. Die positiewe aspekte is die gesondheid van die liggaam en innerlike harmonie, maar daar is ook negatiewe oomblikke. Dit kan nodig wees om die sirkel van noue mense te verander, om misverstand in die span te ervaar, om te leer hoe om op 'n nuwe manier te kook.

Die essensie van vegetarisme

Die essensie van vegetarisme is die weiering van voedsel van dierlike oorsprong, dit wil sê vleis van diere, pluimvee en soms seekos en vis word uitgesluit. Dit hang af van die soort vegetarisme wat jy besluit het om te gaan. Immers, alle proteïene en vitamien-minerale komplekse, wat in vleisprodukte voorkom, kan vervang word met analoë van plantaardige oorsprong, dit wil sê, die liggaam kan dit van vrugte en groente ontvang.

Vegetarisme help om oortollige gewig te bestry, aangesien plantvoedsel proteïene en komplekse koolhidrate bevat, en daar is baie min vet daarin. Met die splitsing van vrugte en groente, ontvang die liggaam 'n volledige stel essensiële aminosure, minerale en vitamiene.

Vegetarisme is nuttig vir die werk van die spysverteringskanaal, want plantprodukte word vinniger gesplete en stagneer nie, hulle vorm nie stoelgang en slakke nie. Goed gekoördineerde werk van die spysverteringskanaal help behoorlike metabolisme in die liggaam, die selle honger nie en hoef nie voedingstowwe in die sedimente te stoor nie.

Skakel oor na vegetarisme

Verandering van die gewone kos vir 'n vegetariese spyskaart word in stadiums aanbeveel. Eerstens, sluit uit die dieet dier vleis en produkte uit dit - vark, kalfsvleis, lam, wors, wors, gerookte ham en so aan. Dit is beter om binne 'n maand gewoond te raak aan so 'n spyskaart. In die volgende stadium word pluimveevleis - hoender, eend, kalkoen, uitgesluit van die dieet. Om 'n nuwe tafel te gebruik, word ook ongeveer een maand gebruik. Na aanpassing aan die oorwegend vegetatiewe kos, kan jy na harde vegetarisme verander , met uitsondering van seekos en allerhande vis uit die spyskaart, maar nie alle vegetariërs doen dit nie. Die organisme benodig dierlike proteïene in minimale dosisse, sonder dat die immuunstelsel van die menslike liggaam ly, en die vis is ideaal vir die aanvulling daarvan.

Gewoond raak aan vegetarisme, leer om produkte van slegs plantaardige oorsprong vir die daaglikse dieet te gebruik. Om jou verbeelding uit te brei, kan jy groente of viskoekies kook om die gewone vleis, 'n verskeidenheid maer sop te vervang sonder vleis, graankosse met verskillende groente en so aan.

As jy na vegetarisme gaan, kan jy steeds produkte gebruik wat ons diere gee, dit wil sê melk en eiers. Natuurlik is dit moontlik om gefermenteerde melkprodukte en maaskaas te gebruik. Sonder beperking, is heuning toegelaat.

Die hoof klem in die vegetariese spyskaart word gemaak op groentetoerusting - vrugte, groente, wortelgewasse, graan. Sulke kos word vars of gaar geëet met 'n oorwegend stoommetode, kook en uitblus. Moenie vergeet nie, as jy besluit om groente te braai, gebruik dan slegs plantaardige olies en verwyder botter en ander vette van dierlike oorsprong heeltemal.