Dit is moeilik om iemand te vind wat nie van Italiaanse kombuis hou nie. Daar is baie interpretasies van hoe om spaghetti te maak, wat 'n besonder gewilde gereg is. Een van hulle - pasta carbonara - is 'n resep van 'n gereg wat in duur restaurante en in gewone gesinne vir ete bedien word.
Carbonara pasta - resep klassieke
Die voorbereiding van die karbonara pasta kan anders wees, aangesien daar 'n groot verskeidenheid variasies bestaan. Dit is die moeite werd om hulle almal te probeer, want die kos blyk te wees lekker lekker, geurig en lekker. Maar om kennis te maak met die wêreld van die Italiaanse kombuis, is beter met klassiekers. Jy hoef nie veel te weet om te verstaan hoe om 'n karbonara pasta by die huis voor te berei nie.
bestanddele:
- Olierige Brisket - 250 g;
- eiers - 2 stukke;
- eiergele -2 stukke;
- olyfolie - 1 teelepel;
- kaas - 250 g;
- geurmiddels.
voorbereiding
- Vermicelli word op die gewone manier in gesoute water gekook. Maar die hoofgeheim is dat hulle op dieselfde tyd as die sous gereed moet wees.
- Sny die braadpan fyngekap en laat dit vir 3 minute braai.
- Gee die vleis 'n bietjie koel en voeg eiers, eiergele, gerasperde Parmesaan, sout en peper by die smaak by, meng goed.
- Die pasta lê die inhoud van die braaipan uit, wat veroorsaak dat die kaas smelt en die eiers verdik.
Carbonara pasta - resep met ham
Gourmets het lank gelede 'n gereg soos Carbonara-pasta op prys gestel. 'N Resep met ham en room kan voorberei word as 'n waardige vervanging vir pasta in 'n Fleet-manier . As die oorblyfsels van sulke produkte in die yskas gevind word, is dit 'n sonde om hulle nie in een skottel te verenig nie. Die resultaat is werklik goddelik en oortref alle verwagtinge.
bestanddele:
- ham - 250 g;
- spaghetti - 1 pak;
- Olyfolie vir braai;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- eiergeel - 4 stukke;
- vetterige room - 0,5 koppie;
- kaas - 50 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Knoffeltjies fyngekap, in 'n warm braaipan gesny en op dit geroer, tot die voorkoms van 'n reuk.
- Die ham word in netjiese blokkies omgesit, en dan gebraai totdat die vet oor is.
- Terselfdertyd gaan hulle vermicelli kook, maar hulle bring dit nooit ten volle gereed nie.
- Sous vir pasta carbonara word soos volg voorberei - in 'n bak meng yolks, geurmiddels en gerasperde kaas.
- Alle gemeng, en bo-op met knoffel.
Carbonara plak met spek
Pasta carbonara met room is goed omdat die skottelgoed na goeddunke verander kan word. As die huisvrou nie die vleis komponent beskik wat in die vorige weergawe beskryf word nie, kan dit vervang word met spek of ander produkte. Die proses om 'n karbonara pasta op te stel - 'n resep, verskil nie van die vorige interpretasie nie.
bestanddele:
- spek - 250 g;
- spaghetti - 1 pak;
- Olyfolie vir braai;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- eiergeel - 4 stukke;
- vetterige room - 0,5 koppie;
- kaas - 50 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Vermicelli word gekook na die toestand van "al dente".
- Spek met knoffel word gebraai en terselfdertyd word 'n sous voorberei.
- Al die komponente is verbind.
Pasta carbonara met hoender
In baie lande buite die staat waarin dit verskyn het, is die karbonara-pasta nie tevergeefs geliefd nie - 'n resep met hoenderbors is een van die gewildste opsies. Hy berei hom vinnig voor, en in kombinasie met verskillende komponente kry elke keer 'n nuwe verfynde smaak wat die lekkernye meesterstuk maak.
bestanddele:
- pasta - 300 g;
- hoenderborsie - 200 g;
- eiergele - 3 stukke;
- olie - 50 ml;
- room - 110 ml;
- kaas - 50 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- speserye;
- groen basiliekruid.
voorbereiding
- Sny die vleis in repies en braai dit in 'n diep pan.
- Sny knoffel fyngekap, liggies braai.
- Aan die ander kant moet die brander reeds vermicelli gekook word.
- Meng gooi, gerasperde kaas, geur met sout en peper, basiliekruid.
- Semi-voorbereide vermicelli word gemeng met sous en hoender, effens warm oor matige hitte.
Carbonara plak met sampioene
Die geheim van 'n kulinêre meesterstuk is eenvoudig - dit is nodig om slegs macaroni van soliede koringvariëteite te gebruik, maar ander komponente kan op persoonlike diskresie verander word. Baie interessant is die carbonara pasta - 'n resep met sampioene en room verdien spesiale aandag. Terselfdertyd maak dit nie saak of dit vars of ingemaakte is nie. In albei weergawes is die kos uiters lekker. Sampioene beïnvloed die finale resultaat op die beste manier en gee die lekkerny 'n eienaardige draai.
bestanddele:
- Spaghetti - 250 g;
- vleis - 150 g;
- sampioene - 150 g;
- Parmesaan - 150 g;
- room - 200 ml;
- geurmiddels.
voorbereiding
- Sampioene word in klein stukke gesny en in voorverhitte olie gebraai.
- Meng met 'n vleisproduk wat in stroke gesny en bruin is.
- Voeg speserye by en laat dit vir 3 minute stoof.
- Vermicelli word gekook .
- Top met sous en strooi parmesaan kaas.
Pasta carbonara met garnale
In plaas van die gewone en standaard produkte, kan jy iets ongewoon gebruik, wat 'n geleentheid bied om te eksperimenteer oor hoe om 'n carbonara-pasta te berei. Byvoorbeeld, met die toevoeging van garnale kan jy 'n oorspronklike gereg met 'n heeltemal ander smaak kry. Dit sal 'n beroep op liefhebbers van kook improvisasies, te danke aan sy nuwigheid en ongewone.
bestanddele:
- pasta - 250 g;
- garnale - 150 g;
- Parmesaan - 150 g;
- room - 200 ml;
- speserye.
voorbereiding
- Garnale word gekook en effens bruin in 'n braaipan, en dan gesnoei.
- Die horing kook.
- Om 'n pasta van carbonara te maak, benodig 'n resep gelyktydig kook en sous.
- Almal verbind.
Carbonara pasta met gehakt vleis - resep
Die Italiaanse kombuis het tyd gehad om te "tuis", maar nie altyd byderhand nie, is daardie of ander produkte. Die kokke en die gasvrou met die skerpte het 'n uitweg gevind: die carbonara-pasta - die resep behels die vervanging van duur en ontoeganklike komponente met meer bekende persone. Die pragtige pogings het die gourmets verheug, want die gereg het blykbaar so lekker te wees, maar met 'n nuwe pikantjie. As gevolg hiervan het 'n pasta van carbonara uitgekom - 'n eenvoudige resep met gehakt vleis.
bestanddele:
- pasta - 1 pakkie;
- Gehakte vleis 250 g;
- ham - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 150 g;
- eier - 1 stuk;
- room - 2 el. lepels;
- Oregano, basiliekruid.
voorbereiding
- Sny uie, liggies braai.
- Voeg gemaalde vleis by, roer en heg gesnyde ham.
- Voeg die room by, voeg 'n handvol gerasperde parmesaan by en meng.
- Klop die eier in die bak totdat die skuim verskyn.
- Water uit die finale pasta word gegiet, maar gooi dan die geklitste eier in. Om dit te kry, sit die pan op 'n klein vuur en meng dit vurig.
- Meng met gemaalde vleis in 'n braaipan en bring gereedheid.
Carbonara plak in multivark
Om te verstaan hoe om 'n pasta van carbonara te berei onder die mag van enige gasvrou omdat die komponente feitlik onveranderd is. Daar is 'n paar variasies wat bydra tot die smaak verskeidenheid. Die kos word deur baie liefgehad vir sy gemak in kook, dit kan ook in 'n multivariate gemaak word. 'N Behandeling wat op hierdie manier voorberei is, is nie minderwaardig in sy smaakkenmerke nie. Oor die algemeen lyk die proses van hoe om 'n karbonara-pasta voor te berei.
bestanddele:
- Spaghetti - 250 g;
- spek - 150 g;
- Parmesaan - 150 g;
- room - 200 ml;
- geurmiddels.
voorbereiding
- In een, bruin uie en spek is dikwels bruin in die "warm" af.
- Dan word room en pasta met water bygevoeg.
- Die program "Spaghetti / Rice" is geïnstalleer.