Gekikkerte lemoenskilde - lekker en gesonde resepte vir tuisgemaakte lekkergoed

Gekonfijte vrugte van oranje skilde, die uitvinding van ekonomiese huisvroue van die Sowjet-era, is weer gewild. Die rede hiervoor is, hul natuurlike oorsprong, uitstekende voedingseienskappe en 'n pennie waarde van bestanddele. Selfs die resep, wat een keer die tyd van kook gaar het, laat jou toe om die produk binne enkele minute na die verlangde toestand te bring.

Wat is die voordele van lemoenskil gekonfijte vrugte?

Gekonfijte vrugte van lemoene skilde, die voordele en die skade wat van aanhangers van gesonde eetbelange kan maak, is dieet. Ons praat nie oor oormatige verbruik nie: 50 g gekonfijte vrugte sal voldoende wees om die liggaam met vesel en vitamiene te voed, en word nie te veel nie. 'N minimum van suiker in die kombuis sal help om hul kalorie inhoud verder te verminder.

1. Gekonfijte vrugte van oranje skil is 'n energie-intensiewe produk wat baie nuttig is vir mense wat in harde werk betrokke is. Hulle is onder andere kompak, en pas dus maklik in 'n kosblik vir vervoer na werk en reis.
2. Met die korrekte gebruik van gekonfijte vrugte, kan jy vinnig ontslae raak van ekstra pond. Die stowwe wat daarin voorkom, dra by tot die afbreek van vette.
3. Matige gebruik van gekonfijte vrugte sal gesondheid, gesigvel, hare struktuur verbeter en avitaminose elimineer.

Hoe maak jy gekersde vrugte van lemoenskil?

Gekonfijte vrugte van lemoene dui op die gebruik van 'n hele sitrus, sny in skywe en in die oond gedroog. Nog 'n ding - gekissiede gekonfijte vrugte, waar die afvalproduk - die vel, gekook in soetstroop, word 'n geurige en bruikbare behandel. Die enigste nadeel is 'n lang kook, wat minstens 20 uur neem.

bestanddele:

• korsies - 1,5 kg;
• suiker - 1,7 kg;
• water 750 ml;
• suurlemoensap - 80 ml;
• Poeiersuiker - 40 g.

voorbereiding

1. Week die korsies in water vir 5 uur.
2. Kook vir 20 minute in skoon water. Sny in repies.
3. Kook die water vir 10 minute met suiker, voeg suurlemoensap en kors by.
4. Kook vir 20 minute en verwyder uit die bord.
5. Na 5 uur, keer terug en staan ​​die uur.
6. Droog in 'n effens oop oond.
7. Sprinkel die klassieke gekonfijte vrugte uit die oranje skille na afkoeling.

Stroop vir gekersde vrugte van lemoenskil

Voorbereiding van gekonfijte vrugte van oranje skilde impliseer die brouwing van stroop. Van sy konsekwentheid hang af van die kwaliteit van die produk: te dik sal die kors van elastisiteit ontneem word, en soet en vloeistof sal nie toelaat dat die produk gesuig word nie. In hierdie geval is dit belangrik om die verhoudings suiker en water 1: 3 in ag te neem en vir 'n gebalanseerde smaak, suurlemoensap en speserye by te voeg.

Die bestanddele

• suiker - 500 g;
• water - 1,5 liter;
• suurlemoensap - 60 ml;
• 'n wapen ster - 2 stuks.
• Vanille-peul - 1 stuks.

voorbereiding

1. Bring water met suiker tot kookpunt.
2. Kook met 'n peule vanielje en baden vir 10 minute.
3. Giet die suurlemoensap in.

Gekikkerte vrugte van lemoenskilde - vinnige resep

Klassieke is 'n klassieke, maar ten minste so goed soos gekersde vrugte van oranje tuis voorberei deur die uitdruklike metode, wat 'n paar uur neem. Vir hierdie is korsies ontslae van bittere bitterheid, kook in soutwater verskeie kere, in siroop en 'n uur oud. Daarna, droog dit vir twee uur in 'n effens oop oond.

bestanddele:

• kors - 450 g;
• water - 7,7 l;
• suiker - 500 g;
• suurlemoensap - 40 ml;
• poeiermelk suiker - 20 g;
• sout - 20 g.

voorbereiding

1. Vul die korsies met 2.5 liter koue water en kook vir 10 minute.
2. Verander die water, voeg 10 g sout by en kook soveel.
3. Herhaal die aksie.
4. Sny die kors in stroke, sit in siroop van 250 ml water en suiker en kook vir 'n uur.
5. Droog die gekersde vrugte uit die lemoenskil in die oond.

Gekonfijte oranje lekkergoed in sjokolade

Tradisioneel word gekersde vrugte van lemoenskil gepluk met poeiersuiker, hoewel niks verhoed dat sjokolade-nagereg uit korsies gemaak word nie. Daarbenewens kan die bitterheid van sjokolade die dwaasheid beklemtoon en die kersfees van gekonfijte vrugte verlaag. Dan hang alles van die smaakvoorkeure af - gekookte vrugte kan geheel of gedeeltelik gevul word met sjokolade.

bestanddele:

• korsies - 600 g;
• sjokolade - 250 g;
• suiker - 1 kg;
• water - 2,5 liter.

voorbereiding

1. Vul die stroke met 500 ml water en kook vir 10 minute.
2. Herhaal die prosedure twee keer.
3. Los in 1 liter water, 250 g suiker, sit die kors en kook vir 20 minute.
4. Voeg nog 250 g suiker by en kook vir 15 minute.
5. Herhaal die proses twee keer.
6. Plaas die korsies na die perkament.
7. Smelt die sjokolade en gooi die gekersde vrugte.
8. Laat die gekonfijte vrugte van die lemoenskil in die sjokolade droog word.

Gekikkerte vrugte van gedroogde lemoenskilde - resep

Baie huisvroue maak gekersde vrugte van oranje korsies uit ou aandele. Hierdie kookproses is anders as die vorige, want tydens stoorkorsies het styfheid, broosheid en oordrewe voorkoms verkry. In hierdie geval word hulle vloeibaar, geweek en gekook drie keer in skoon water, dan met suiker uitgegooi en sonder water afgespoel, wat die vog verdamp.

bestanddele:

• water - 5.5 liter;
• korsies - 300 g;
• suiker - 300 g.

voorbereiding

1. Week die kors in 1 liter water vir 30 minute.
2. Sny in repies, gooi 1.5 liter water en kook vir 'n uur, verander die water elke 20 minute.
3. Dreineer die water, sit in die suiker en prut vir 40 minute sonder water.
4. Droog in die oond.

Gekikkerte vrugte van lemoenskilde in 'n mikrogolfoond

Die klassieke resep vir gekonfijte vrugte van lemoenskilde is lank, die vinnigste neem nog 'n paar uur en die mikrogolfoond gaan oor 25 minute met lekkerny. In hierdie geval kan mikrogolf gemaak word en gaargemaak word. Gelukkige eienaars moet net die korsies vir 10 minute in kokende water vooraf week.

bestanddele:

• korsies - 350 g;
• suiker - 180 g;
• kookwater - 700 ml.

voorbereiding

1. Giet die stroppe kokende water vir 10 minute.
2. Dreineer die water, voeg 90 g suiker by en kook in mikrogolf vir 6 minute by 700 watt.
3. Gooi die suiker en herhaal die aksie.
4. Verwyder oortollige stroop en droog dit teen 'n gemiddelde krag van 8 minute.

Hoe om tuisgemaakte gekonfijte vrugte te slaan?

Om te weet hoe om gekosde vrugte tuis te stoor, sal help om die raklewe van die produk te verhoog. Baie mense weet dat die gekoopte produk in 'n verseëlde houer gestoor moet word, verkieslik in 'n donker plek, en as dit by koekgemaakte vrugte in 'n soetstroop kom - in die yskas. In hulleself is gekersde vrugte onpretensieus, maar 'n paar subtiliteite moet in ag geneem word.

1. Gekonfijte vrugte is nie onderhewig aan temperatuur veranderinge nie, kan maklik ryp word en kan in 'n vrieskas of kelder gestoor word.
2. Hou gesanderde vrugte in 'n glashouer met 'n goed geskroefde deksel.
3. Hou kersvoedings in 'n klam kamer is onaanvaarbaar, met verloop van tyd sal hulle bymekaar bly en kwaliteit verloor.