Die lewe van 'n moderne mens is so vol interessante gebeurtenisse en lewendige indrukke dat die alledaagse take van die tyd letterlik kort is. Maar as skottelgoed en wasgoed oorgeplaas kan word na outomatiese masjiene , dan kan jy nie ontsnap om by die stoof te staan om kos te maak nie. Om die tyd vir kook tot 'n minimum te beperk, sal 'n spesiale kastrol-drukkom help.
Wat is die beginsel van die optrede van 'n drukkoker?
Die eerste potdrukkers het in die middel van die 18de eeu verskyn. Dit was toe dat mense opgemerk het dat water die eienskap het om die kookpunt te verander, afhangende van die druk. Aangesien die druk in die hermetiese verseëlde drukkoker hoër is as in die oop pan, is die kookpunt van water daarin nie 100 nie, maar 115 grade. Gevolglik sal die produkte in die drukkoker baie vinniger gereed wees as in 'n konvensionele kastrol.
Hoe om 'n kastrol-drukkoker te kies?
Om die drukkomer vir 'n lang tyd 'n getroue assistent te maak, onthou eerstens dat dit nie net 'n pan is nie, maar 'n toestel wat onder druk werk. Hoe goed dit vervaardig word, sal nie net afhang van die gebruikersvriendelikheid nie, maar ook op die veiligheid van die gebruiker. Daarom is dit beter om 'n drukkoker te koop met 'n "naam" as 'n onbekende produsent. Die volume van die drukkoker moet gekies word afhangende van die aantal verbruikers, aangesien dit slegs met 2/3 gevul kan word. Die maklikste om te gebruik is die vlekvrye staal drukkoker met 'n gekombineerde verdikte bodem.
Hoe om 'n druksous te gebruik?
Die algoritme vir die gebruik van potte en drukkoker is baie eenvoudig:
- Sit die kos.
- Giet water in 'n hoeveelheid van minstens 500 ml.
- Maak die deksel toe.
- Draai die klep in die geslote posisie.
- Nadat die kooktyd geëindig het, maak die klep oop en druk die druk uit.
- Maak die deksel oop.