Hoe om 'n piekniek te kook?

Nalivniki - dit is 'n tradisionele gereg van Oekraïens kombuis - dun pannekoeke, wat van vars deeg gebak word met 'n verskeidenheid vulsels.

Steke op melk is nie net lekker nie, maar ook baie gerieflik omdat hulle voorberei en bevries kan word vir toekomstige gebruik, en dan te eniger tyd uit die yskas kom en hierdie wonderlike lekker geniet sonder onnodige ophef en rigmarole met die toets.

Dus, laat ons oorweeg om die resepte vir nalistniki te kook, en jy sal hulle sagte onvergeetlike smaak waardeer.

Nylon met appels

bestanddele:

Vir die toets:

• meel - 1 item;
• Melk - 0,5 liter;
• eier - 3 stukke;
• botter - 50 g;
• sout, suiker - na smaak.

Vir die vulsel:

• Appels - 5 stuks.
• heuning - 2 eetlepels. lepels;
• okkerneute - 0.5 eetlepels.

voorbereiding

Hoe om 'n piekniek te kook? Yolks vryf met botter, voeg 'n bietjie suiker en sout by. Gooi dan 'n glas melk en meng dit goed. Ons sif die meel, gooi dit versigtig in die melk-eier-mengsel en klop dit met 'n menger. Nadat jy seker gemaak het dat daar geen knoppies in die deeg gelaat is nie, voeg die oorblywende melk by, meng en laat dit vir 2 uur. Smeer dan die sop met sout proteïene, sit dit saggies in die deeg, meng goed en laat nog vyftien minute staan.

Uiteindelik moet u 'n vloeibare deeg kry, wat herinner aan die konsekwentheid van room.

Bak dan pannekoeke in 'n pan en bak vir 2 minute aan beide kante. Ons sit die voltooide panne in 'n stapel op 'n plat skottel. Elke pannekoek is liggies met botter gesmeer. So sal hulle sagteheid behou en hul rande sal nie bros en droog wees nie. Kom ons maak nou die vul. Hierdeur word appels afgeskil, op 'n groot rooster gevryf, voeg ons vloeibare heuning en gekapte okkerneute. Ons meng alles deeglik.

Voltooide pannekoeke in 4 dele gesny met 'n skerp mes. Die driehoeke wat verkry word, is ook pellikels - dit is blare vir die vulsel.

Sprei die appels langs die wye rand van die basis van die driehoek en rol die rol op. Plaas dit dan in 'n bakgereg en plaas dit 30 minute na die oond. Voltooide heerlike nalistniki besprinkel met poeier suiker en bedien op die tafel met suurroom of jogurt.

Die vulsel vir pannekoeke kan jy absoluut kook, byvoorbeeld, dit is baie lekker, dit blyk dat jy 'n kersie of aarbei wikkel. Wees nie bang om te eksperimenteer nie en jy sal slaag!