Nie elke gasvrou kan die koek deur haarself versier nie. Alhoewel, vir 'n suksesvolle uitslag, is dit nie nodig om na die kursusse vir banketbakkers te gaan nie. Die vernaamste ding is om verbeelding en geduld te wys, om te oefen in die skep van lekker fragmente en om jou vaardighede geleidelik te honing.
Hoe om sjokolade taart met sjokolade tuis te versier?
Uit sjokolade kan jy 'n uitstekende room- ganache maak . Dit vries goed, hou die digtheid en vorm van die patroon wat geskep word. Selfs bizarre figure en die oorspronklike versiering kan daaruit gemaak word. Om dit te doen, sit 'n prentjie op die perkament met 'n potlood. Gebruik 'n kegel van perkament, gebruik ganache op die voorbereide stensil en sit dit in die yskas. Die band moet nie heeltemal vries nie. Terwyl die room nog plastiek is, pak 'n stukkie koek en in hierdie posisie, gee uiteindelik gryp en vries, maar verwyder dan die perkament.
| | | |
Jy kan ook wonderlike figure uit so 'n room maak. Berei 'n sjabloon met vlinderkontoere voor, plaas dit onder 'n perkvel en plaas die patroon met 'n banketbakkie met 'n dun spuitstuk.
| | |
Verder in die middel, buig die laken. Verkoel.
| | |
Hoe om 'n koekieskoek vir 'n kindervakansie te versier?
'N uitstekende opsie vir die versiering van 'n kind se koek is mastiek. In konsekwentheid lyk dit soos plastiek. Uit haar word pragtige figure uitgebeeld, wat ongetwyfeld die kleintjies sal wees. Jy kan gekoopte mastiek in 'n deegwinkel koop, maar jy kan dit self kook. En die beste basis vir hierdie opsie is koekies.
Vir tuismastiek sal dit gekondenseerde melk en poeiersuiker gebruik (verkieslik gekoop). Die komponente word in dieselfde verhoudings geneem en eenvoudig gemeng. 'N mengsel wat lyk soos 'n deeg verskyn. Hierdie mastie verdroog dadelik, so jy moet dit met 'n film wikkel.
Huismastiek kan met enige kleur gevul word. Om dit te doen, verdeel die massa in die verlangde aantal porsies, voeg by elke kleurstof by, verkieslik 'n gel, en meng die massa met hande totdat 'n eweredige kleurverspreiding bereik word.
Volg dan jou fantasie, skep unieke nageregte.
| | | |
Hoe om 'n vrugte koek by die huis te versier?
Diegene wat nie weet hoe om mastiek- of otsazhivatpatrone van die room te hanteer nie, bied die maklikste manier om 'n onbewustelike koek in iets ongewoon te maak deur die beskikbare bessies en vrugte in die ontwerp te gebruik. Hierdie pragtige verskeidenheid kleure en geure kan enige nagereg verander.
Die hoofreël van so 'n versiering van tuisgemaakte lekkernye is baie eenvoudig: hoe meer divers word die vrugte gebruik, hoe beter. Terselfdertyd is dit moontlik om hulle chaoties op die oppervlak te versprei. Ook, vrugtepatrone kan bedek word met gelatien of gekerf in die vorm van blomme, wat basiese kerfvaardighede toepas.
| | | |
Hoe om koeke met room te versier?
Die eenvoudigste roomroom kan met gelatien voorberei word. Hy sal beslis vries en sal die regte vorm behou.
'N Kwaliteitsroom word uitsluitlik uit geskikte roomke gemaak, dit is vetgehalte - nie minder nie as 33%. Hulle moet noodwendig natuurlik wees en sonder groentetel.
bestanddele:
- room - 245 ml;
- gelatien - 10 g;
- Suikerpoeier (gesif) - 125 g;
- gekookte water - 110 ml;
- vanielje.
voorbereiding
Soak gelatien in water, laat 35 minute vir swelling. Bepaal dan die kapasiteit van die struktuur met 'n waterbad en roer voortdurend, smelt (moenie die hoofsaak kook nie!). Sodra die gelatienmassa homogeen geword het, sonder korrels en borrels - verwyder uit hitte en verkoel.
In die tussentyd sweep die creamer met 'n menger - 5 minute teen medium spoed en dan 7-10 teen maksimum spoed. Vul die poeier in die proses en voeg dan die vanilla by.
Gooi in 'n bietjie gekoelde gelatien in geklopte room, klits weer.
Hierdie room moet nie warm gestoor word nie. Sorg dan dadelik die koek of sit dit in die yskas.
| | | |
