Soet, lekker broodjies botterdeeg, gebraai in olie, word pyshkami genoem - hulle blaas met hitte en smelt net in die mond. En as jy dink dat jy 'n halwe dag by die stoof moet staan om jou familie te bak met bak, dan is jy verkeerd - jy kan lekker puffers haastig kook. Eerstens, laat ons praat oor hoe om eenvoudige pyschki te maak.
Vinnige duikskote
bestanddele:
- kant-en-klaar deeg - 700 g;
- groente-olie - 1 glas;
- gepoederde suiker - 4 el. lepels;
- Vanillien - 1 sakkie.
voorbereiding
Deeg is die beste om in plaaslike kook- of huiskeuken te koop - dit sal beslis vars wees. Rol koekies dik in die vinger - nie besonder dun nie, en sny in diamante of met behulp van 'n koekiesnyer maak ons 'n splinternuwe punt. In die ketel verhit ons die olie en braai die puffers oor medium hitte. Hulle word baie vinnig voorberei, daarom is dit beter om nie die bord lank te verlaat nie. Ruddy pyshki versprei op servette sodat oortollige olie geabsorbeer word, en dan ons bolletjies met poeier besprinkel en vooraf met vanillien meng.
Pyshki op suurroom
Ons bied nog een simpele resep vir dumplings. Dit sal van belang wees vir diegene wat verkies om presies te weet waaruit die kos voorberei word.
bestanddele:
- suurroom 20% vetinhoud - 1/3 koppie;
- eier - 2-3 stukke;
- koringmeel in / met wit - 1,5 koppies;
- sout - 1 knippie;
- Kosskottel - ¼ tsp;
- suurlemoen - ¼ stuk;
- witgranulsuiker - 100 g ongeveer;
- geraffineerde groente-olie - 1 glas.
voorbereiding
Gebruik 'n menger, klits eiers en sout vir 'n paar minute - die massa moet donkerder word. Voeg dan geleidelik suiker by en bly meng - die massa effens verdik. Voeg suurroom by, meng soda met suurlemoensap (gas) en voeg 'n bietjie gesifte meel by. Mielies het dalk 'n bietjie meer nodig - as die eiers groot is, en suurroom is nie baie dik nie. wanneer
Vir diegene wat nie toegelaat word om te braai nie, is daar 'n interessante opsie - besprinkel die koekies in die oond. Smeer net ons bakplaat met olie en lê bulle op 'n afstand van mekaar. Hulle word vir 'n kort tyd in 'n warm oond gebak - ongeveer 15-20 minute.