Groentesop is 'n afwisseling van 'n maer skottel met 'n eenvoudige resep wat aanbeveel word deur sommige dieetmenusse. Daarbenewens kan dit gevul word met heeltemal verskillende kosse (vleis, vis, sampioene, kaas, groen, ens.).
Voorbereiding van groentesop - 'n eenvoudige saak, vertel jou hoe om dit te kook.
Groente word gaargemaak totdat dit gereed is (dit is tot die oomblik dat hulle die sous gee, alles wat hulle nodig het) vinnig genoeg, maar op verskillende tye, wat in ag geneem moet word wanneer dit gelê word. Om die groentebottel uit te geur en lekker is die belangrikste ding om nie die groente te kook nie, dus om die maksimum bruikbare stowwe te hou.
Resep vir groentebouillon vir sop
bestanddele:
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuks;
- risoom van pietersielie - 1-2 stuks.
- laurier - 3 stukke;
- Peper - 5 ertjies;
- naeltjies - 3 bloeiwyses;
- sout - 1 knippie;
- koue water - 1 liter.
voorbereiding
Gesuiwerde wortels en risoom van pietersielie word in nie te klein stukkies gesny nie en ons gooi water in 'n kastrol. Na kook, kook vir 10 minute op lae hitte. Nou sit ons 'n gloeilamp in 'n kastrol (ons sit 'n kruidnagelkoekie daarby), voeg die lourierblare en peper by die ertjies by. Uit die gloeilamp kan jy nie die gedroogde hare heeltemal verwyder nie, maar net die boonste laag, dan kry ons sous 'n pragtige goue kleure. Kook dit nog vir 10 minute en jy kan die geluid van die pan onnodig afdruk of verwyder. Prisalivaem. Groenteborsel (gekook, volgens die basiese resep variant) is gereed vir verdere gebruik.
Op sal, saam met uie, kan sade van komyn, vinkelvrugte, geurige vars kruie (koriander, seldery seldery, pietersielie, liefling, roosmaryn, basiliekruid, dragon en ander) in 'n kastrol geplaas word.
Sop wat gebaseer is op sulke groenteboue word vinnig en eenvoudig voorberei. In elk geval, as dit beoog word om 'n produk te kook (byvoorbeeld vis of vleis), moet dit in klein stukkies gesny word, sodat die proses nie meer as 20 minute neem nie.
Sop resep met sampioene op groentebouillon
bestanddele:
- groentebouillon - 1 l;
- vars oestersampioene - 290 g;
- Kaas hard - 185 g;
- setperke;
- rog rog tuisgemaakte beskuit ;
- suurroom.
voorbereiding
Ons sny vars oestersampioene nie te fyn nie en ons sit dit in sopkoppies. Voeg 'n bietjie crackers en 'n mengsel van gerasperde kaas met gekapte groente. Vul met 'n warm groentebouillon. Jy kan hierdie eenvoudige soep met suurroom vul en, as die dieet dit toelaat, die smaak van knoffel, warm rooipeper en suurlemoen skadu.