Beze is 'n lekker, lug en baie crunchy verrassing, waarvan die hoofkomponent eierwitte is. Dit word nie net liefgehad deur jong kinders nie, maar selfs deur volwassenes. Beze kan as 'n bakkery vir tee bedien word, maar kan gebruik word om koeke te versier en oorspronklike nageregte te skep. Kom ons uitvind met jou hoe om 'n lekker en krummelrige meringue vir tee reg te berei!
Hoe om meringue in die oond te kook?
bestanddele:
- eier van hoender - 5 stuks.
- poeiermelk - 1 eetlepel.
voorbereiding
Dus, vir die kombuis van marmer by die huis, skei die proteiene noukeurig van die eiergele af. Vervolgens klop die eierwitte deeglik met 'n menger deeglik teen die stadigste spoed en verhoog dit geleidelik. Uiteindelik moet u 'n wit, sagte skuim kry. Eers daarna begin ons geleidelik 'n bietjie suikerpoeier inpluk. Skuif dan saggies die resulterende massa in 'n banketbakkersak en druk dit in die vorm van klein torings op 'n bakplaat wat met meel besprinkel is. Ons bak die meringue vir ongeveer 1 uur by 'n temperatuur van 100 grade en neem die lekkerny eers na volle verkoeling. Wel, dis al die meringue in die oond is reg!
Hoe om meringue in 'n mikrogolfoond te kook?
bestanddele:
- eierwitte - 3 stuks;
- Gegranuleerde Suiker - 1 item;
- sout - 'n knippie;
- suikerstroop, olie room, sjokolade skyfies, klapper skyfies - vir versiering;
- suurlemoensap - 1 teelepel.
voorbereiding
Kom ons uitvind hoe om 'n heerlike meringue te maak. Eerstens, blits die blankes in 'n sterk skuim, en giet dan die suiker of suikerpoeier geleidelik. Klits die massa tot harde pieke vorm, en voeg dan 'n knippie sout en 'n teelepel suurlemoensap by. Maar nou draai ons na meringue. Die rooster in die mikrogolf word bedek met bakpapier, ons versprei 'n lepel met 'n lepel en skakel die oond by volle krag vir ongeveer 2 minute. Gekoelde koeke moet versigtig uit die oond geneem word, sprinkel met klapper of sjokolade-skyfies, suikersiroop gooi, of smeer met olie-room .
Hoe om roommeringue te maak?
bestanddele:
- eierwitte - 5 stuks;
- sout - 'n knippie;
- poeiermelk - 1 eetlepel.
voorbereiding
Oorweeg nog een manier hoe om meringue te maak. Neem verkoelde eierwitte, breek dit in 'n bak of 'n klein kastrol, voeg 'n knippie sout by hulle en klits dit deeglik met 'n stewige, bestendige skuim. Begin dan geleidelik suikerpoeier by hulle, hou aan om te klop. Poeier sal ongeveer tweehonderd gram per proteïen neem. 'N Toereikende hoeveelheid poeier word egter slegs "deur die oog" bepaal tot 'n sekere oomblik - die verskyning van sogenaamde sterk en "harde pieke". Dis al, dik roommering is gereed. Dit kan gebruik word vir die verspreiding van koekie koeke of versiering van klaargemaakte koeke.
Hoe om meringues in 'n multivariate te kook?
bestanddele:
- eierwitte - 5 stuks;
- Gegranuleerde Suiker - 1 item;
- soutknippie.
voorbereiding
Ons neem hoender eiers, baie versigtig, ons skei proteïene van eiergele, ons sit eekhorings in 'n bak en sit dit vir 30 minute in die yskas. Kook nou die massa deeglik klits of meng tot 'n sterk dik skuim, sit 'n knippie sout en giet die suiker geleidelik. Ons bedek die beker van die multivark met olie, oordra die voorbereide massa na die banketbakkie se sak en plant klein bezeshki. Ons kies die program "Bak", maak die deksel toe en wag ongeveer 30 minute totdat dit behoorlik opdroog. Wag nog 'n rukkie vir nog 10 minute en maak eers die multivark saggies oop sodat die meringue nie heeltemal val nie. Om die gereedgemaakte nagereg saggies uit te neem, koel ons af en bedien hierdie lekkerny aan sterk tee of koffie.