Shchi is 'n warm tradisionele gereg Russiese kombuis. Daar is baie maniere om hulle voor te berei, en vandag sal ons jou vertel hoe om sop so goed te kook en die hele gesin te voed.
Hoe kook sop met vars kool?
bestanddele:
- vleis sous - 3 liter;
- wortels - 55 g;
- ui - 65 g;
- aartappels - 245 g;
- vars kool - 345 g;
- Tomatiese natuurlike pasta - 3 el. lepels;
- groen vars pietersielie - 35 g;
- soetrooi peper - 45 g;
- speserye;
- knoffel - 2 tande;
- groente-olie - 35 ml.
voorbereiding
Berei al die bestanddele voor: die Bulgaarse Peper word verwerk, gesny in dun semirings. Luchok en knoffel word met 'n mes skoongemaak. Giet olie in 'n diep braaipan, versprei tamatiepasta en liggies braai. Voeg dan die peper, uie, knoffel by en laat die groente 'n paar minute neem. Vervolg die gerasperde wortels en meng. Kool dun shinkuem, sit netjies in die braai en gooi 'n klein hoeveelheid bouillon. Geur met speserye en vryf vir 10 minute met 'n swak kook. Skuif dan sorgvuldig die toediening in 'n kastrol met sous en sit die skottelgoed op medium vuur. Ons skil die aartappels, stroop strooitjies en doop dit in die sop na kook. 'N Paar minute voor die ete, spoel die gereg met kruie, bedek dit met 'n deksel en wag vir 15 minute, draai die vuur uit.
Hoe om sushi uit brandnetels te kook?
bestanddele:
- ui - 55 g;
- sous - 3,5 l;
- aartappels - 265 g;
- wortels - 55 g;
- brandnetel vars - 315 g;
- speserye;
- groente-olie - na smaak;
- setperke.
voorbereiding
Wortels en gloeilampe word skoongemaak, met dun strooitjies gesny en op die olie tot roer gewas. Ons verwerk die aartappels, sny dit in blokkies en gooi dit in die kokende sous. Ons voeg groentegras, speserye, bedek met 'n deksel en kook vir sowat 10 minute. In die tussentyd berei ons die groente voor: ons was die brandnetel, skuur met kookwater, skeur al die blare af en gooi dit in 'n kastrol. Ons probeer die sop proe en bring dit ten volle.
Hoe om koolsop van sout te kook?
bestanddele:
- varkbene - 355 g;
- water gefiltreer - 2 l;
- sorrel - 1 bondel;
- wortels - 45 g;
- aartappels - 195 g;
- uie - 45 g;
- gekookte eier - vir versiering;
- groente-olie;
- speserye;
- setperke;
- Botter - 10 g.
voorbereiding
So, sit die bene in 'n kastrol wat gevul is met koue water, en kook vir sowat 'n uur en verwyder die nodige skuim. Aan die einde sout ons die sous na smaak en neem die bene liggies op die bord. Voeg die aartappels by, sny dit in stroke en kook dit tot sag. Wortels word skoongemaak, op 'n rasper gesny, en die ui word van die skil losgemaak en in halwe ringe gesny. Giet die olie in die braaipan, verhit dit, versprei die groente en verby hulle totdat dit gereed is. Skuif dan die gebraaide in die sop en gooi die sout, was en sny dit in stukkies. Ons bring die sop kook, geur met speserye, kook nog 10 minute en verwyder dit uit die bord. Ons gooi die gereg op die bordjies uit en versier met groente en gekookte eier, sny in helftes.
Hoe kan jy koolsop met koolsop kook?
bestanddele:
- vleis sous - 3 liter;
- suurkool - 495 g;
- uie - 45 g;
- wortels - 45 g;
- suurroom - vir hervulling;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Kwartskool druk goed met sy hande en sit in 'n kokende vleissous. Ons skil die aartappels, kap die klein stukkies en gooi dit in die sop. Uie en wortels word verwerk, in stroke gesny en op warm groente-olie tot rooi gewas. Sprei dan die gebraai na die hoofbestanddele, geur met speserye en meng. Maak die pan toe en bedek die skottel vir 20 minute. Ons gooi gereed sop op diep plate, vul met suurroom en bel huishoudelike lede na die tafel.
Nou weet jy hoe om heerlike koolsop op verskillende maniere te kook! Sterkte!