Kook van die aalbessie is baie makliker as enige ander bessievoorbeelde. Kies die ryp en sappige bessies, vul dit met suiker, gooi die vodka in en laat los. Daarna sal daar 'n bottel eie gekookte drank op u tafel wees, wat u nie skaam om selfs op vakansie te dien nie.
Gietende swartbessie in huistoestande
bestanddele:
- aalbessie - 340 g;
- water 520 ml;
- suiker - 165 g;
- water - 185 ml.
voorbereiding
Voordat jy 'n vulsel van die aalbeslag maak, haal bessies en vul dit in 'n bottel, afwisselende lae bessies en bessies. Die laaste laag is altyd aan die slaap geraak suiker, sodat die basis van die vulsel nie matig word tydens die staanplek nie. Laat die aasbessie vir drie dae in die hitte los, skud dan die inhoud, bedek die houer met 'n lont-deksel en bring dit nog twee maande terug na die hitte. Na afloop van die verouderingstyd word die drank gefiltreer, en dan gekombineer met 'n klein hoeveelheid gekookte water. As jy uiteindelik die sterkste drank wil kry, kan die water nie uitgegooi word nie.
Indien nodig, kan die gereedgemaakte vloeistof verder versoet word.
Giet rooislaai op vodka
Dit sal 'n bietjie minder tyd neem om so 'n likeur te implementeer, maar met dieselfde hoeveelheid moeite. Die uitset sal 'n sterk, dik en soet tinktuur wees, wat herinner aan drank , met 'n uitgesproke berry aroma en pragtige kleur.
bestanddele:
- rooi aalwyn - 2,3 kg;
- suiker - 1,1 kg;
- water - 2,4 l;
- water - 1.3 liter.
voorbereiding
As jy die rooi aalbes in potte versprei het, vul dit met vodka, en maak seker dat alkohol bessies vir minstens 'n paar sentimeter bedek. Daarna, laat die bessies vir 'n paar weke koel wees. Gedurende hierdie tyd trek die bessies baie vodka en swel. Dreineer die aalwynkos in 'n aparte houer, en laag die bessies laag vir laag met suiker. Laat nog 2 weke in die koue wees, en dreineer dan die stroop na die aalwyn.
Die laaste stap is om die oorblyfsels van die suiker en vodka mengsel van die bessies te was. Hiervoor word die bessies met water uitgegiet en weer vir twee weke vertrek. Meng beserwater met vodka en probeer die vulsel. Om die vulling van die aalbesmuis in die huis te proe, kan verder versoet of 'n bietjie vodka gegiet word. Klaar om te drink, verkies om na meng te filter, maar dit is nie nodig nie.
Die resep vir likeur van bessies sonder wodka
U kan bessies nie net insit met vodka nie, maar ook met wyn. So 'n vulling na smaak verskil nie van analoge wat op ander maniere voorberei is nie, maar dit word baie keer vinniger voorberei, aangesien dit nie so lank gehandhaaf moet word nie.
bestanddele:
- rooi aalwyn - 940 g;
- rooiwyn - 530 ml;
- suiker - 195 g.
voorbereiding
Berei die aartappels in 'n emaljepot. Vul die bessies met wyn en bedek die houer met 'n vel foelie, voorpunt in die laaste gaatjie. Laat die gaar in 'n voorverhitte oond tot 40 grade vir 8-10 uur, en na die verval
Met die gewenste deursigtigheid van die klaargemaakte vloeistof, meng dit met suiker en laat die drank heeltemal afkoel. Na 'n paar uur kan die vulling gebottel en afgekoel word.
As jy in so 'n resep buite die seisoen belangstel, kan jy 'n bevrore bes gebruik. Wat het dit te doen met al die resepte wat in hierdie materiaal aangebied word.