Onthou dat die tyd van kinderjare, wanneer hulle in die kleuterskool of op skool was, het hulle 'n lekker gelatineerde drank genaamd kissel gegee. En dit was ook lekkerder voorberei deur my ma of my geliefde ouma. Maar ongelukkig het hierdie wonderlike nagereg met verloop van tyd vergeet. Baie kinders weet nie eers van die bestaan van jellie nie, aangesien nie elke ma haar baba met so 'n wonderlike vermaak behaag nie. Ons stel voor dat die huidige situasie reggestel word en onmiddellik vir u gesin 'n heerlike kissel van bessies voorberei met toevoeging van stysel. Ons sal jou wys hoe om dit reg te maak.
Die resep vir jellie van vars bessies en stysel
bestanddele:
- bessies van bosbessies - 250 g;
- bessies van swartbessie - 250 g;
- Gegranuleerde Suiker - 320 g;
- Aartappelstysel - 1/2 st;
- water - 2 liter.
voorbereiding
Van die ekstra takkies en sterte los ons die gewasbessies uit. Om te verseker dat ons jellie regtig lekker, ryk en nuttig is, neem ons 'n bietjie geliefde en borsel haar bessies so dat hul beskermende dop bars en hulle laat die sap los. Ons skuif dit alles in 'n pan, gooi dit met skoon, drinkwater en sit dit op die ingesluit kookplaat. Wanneer die water met die bessies die kookpunt bereik, laat hulle vir vyf minute blaas. Dan gooi die gebroogde bessie kompote deur 'n stroop, gooi dit in dieselfde (alreeds gewas) pan en stuur dit weer na die stoof.
Om te weet hoe om seker te maak dat jou kissel van bessies goed en lekker was, moet jy stysel korrek invoer. Daarom vul ons dit met 'n glas warm water en roer, ontbind die stysel daarin.
In die kokende bessiewater gooi ons die suiker uit, roer en begin stadig die verdunde aartappelstysel. Na twee minute kookkissel, verwyder dit uit die vuur.
Die resep vir jellie met stysel van bevrore bessies
bestanddele:
- bessies bevrore swartbessies - 300 g;
- bessies van bevrore frambose - 300 g;
- fyn suiker - 220 g;
- water - 2,5 liter;
- stysel (aartappel) - 4 el. lepel.
voorbereiding
Bessies van swartbessies en frambose by kamertemperatuur is beter om nie te ontdooi nie, aangesien hulle nie 'n digte beskermende dop het nie, maar dit is beter om dit in 'n mikrogolfoond op die "Defrost" -modus te doen. Plaas dit dan in 'n kastrol, wat voorheen die ontdooide water gedreineer het en gooi hulle koue, drinkwater. Ons sit alles op die stoof en kook bessies as 'n gereelde kompote. Ons bedek die koekie met gaas gevou in twee lae en gooi dit in 'n gereedbessie kompote. Die rande van die gaas word opgetel, ons versamel hulle met 'n sak en druk die vloeistof van die gebrooide bramen en frambose tot die totale gespanne volume. Die gevolglike kompote van 'n ryk, helder kleur word op die brandende brander geplaas. Uit die volume van die kokende vloeistof gooi ons 2/3 van die glas en los al die stysel op. Voeg suiker by en kok dit goed totdat dit opgelos word. Vervolgens, sonder om te stop om komposiet netjies inmeng, stadig ontbreek stysel en kry 'n kissel.
Kissel van bessies en gedroogde vrugte met stysel
bestanddele:
- Aartappelstysel 4,5 eetlepels. lepels;
- vars bessies (kersie) - 350 g;
- gedroogde vrugte (gedroogde appelkose, pruimedante) - elk van 100 g;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g;
- water - 2,8 liter.
voorbereiding
Gedroogde appelkose en pruimedante met steil kookwater en laat hulle ongeveer 20 minute lank staan. Smeer dan die vloeistof van hulle af en dra die gedroogde vrugte saam met vars kersies. Vul die inhoud van die souspan 2,5
Om hierdie soort kissel te mors, sit ons onderaan 'n glas bessies en gedroogde vrugte, en die res van die spasie is gevul met 'n gelatienmassa.