Banitsa is 'n gereg van Bulgaarse kombuis, wat 'n pastei is gemaak van vars deeg met kaas of vulling. Kom ons uitvind hoe jy banitza in 'n multivariate kan kook en gaste na lekker gebak behandel.
Banitza met brynza in 'n multivariate
bestanddele:
- deeg filo - 400 g;
- eier - 3 stukke;
- groente-olie - 3 teelepels.
- suurroom - 200 ml.
Vir die vulsel:
- eier - 2 stukke;
- brynza - 500 g.
voorbereiding
Eerstens, laat ons die vulsel maak. Om dit te doen, maak 'n diep bak, breek die eiers, slaan hulle saggies met 'n vurk en voeg die verkrummelde kaas by. Al behoorlik gemeng. Nou vat ons die gereed filo-deeg, ons neem een laken uit, terwyl die ander bedek is met 'n handdoek sodat hulle nie uitdroog en nie swakker word nie. Smeer die deeg met groente-olie, sprei 'n bietjie vulling en versprei dit oor die oppervlak. Rol die rol saggies toe. Net so doen ons die res van die blare en vulsel. Daarna smeer ons die bakkie van die multivark en begin lê rolle vanaf die middel van die bak, vou dit met 'n "slak". Skei afsonderlik in 'n bak, klits die eiers en klits hulle. Voeg die suurroom by, meng deeglik en gooi die mengsel in die multivark. Maak nou die deksel toe, kies die "Bak" -modus en berei die skottel vir ongeveer 70 minute.
Banitza met maaskaas in 'n multivariate
bestanddele:
- dun lavash - 3 stukke;
- Klassieke maaskaas - 1 kg;
- eier - 6 stukke;
- suurroom - 1,5 items;
- Botter - 20 g.
voorbereiding
Kaaskaas vryf ons met eiers, podsalivaem en versigtig meng. Die gevolglike oondmassa word in 3 identiese dele verdeel. Bêre die lakens lavas op die tafel, smeer elke olie en versprei die oondmassa. Vou die buise liggies sag en sit die multivarkspiraal in die bak. Suurroom word gekombineer met eiers, gooi die pitabrood met hierdie mengsel, maak die toestel met 'n deksel en kook die tert vir 60 minute in die "Baking" af.
Banitsa uit pita brood in multivarka
bestanddele:
- hoender eier - 3 stukke;
- plat lavash - 2 blare;
- botter - 100 g;
- suurroom - 1 eetlepel.
Vir die vulsel:
- tuisgemaakte kaas - 500 g;
- hoender eier - 2 stuks.
- sout - na smaak.
voorbereiding
Om die vulling voor te berei, maak vars tuisgemaakte kaas en vryf dit met twee hoender eiers, podsalivaya na smaak. Sit dan 'n stukkie lavas op die tafel uit, smeer dit met 'n saggemaakte botter en versprei eweredig kaasvulling. Draai dan die reuk in 'n rol en lê dit in 'n spiraal in 'n gesmeerde koppie van die multivark. Suurroom word gekombineer met die oorblywende eiers, gooi die banitza met die gevolglike mengsel en berei die tert vir 80 minute in die "Baking" af.