Tuisgemaakte druiwewyn is een van die lekkerste, antieke en gesonde drankies. Het jy geweet dat wanneer jy 50 ml per dag van regte droë wyn verteer, die risiko van kardiovaskulêre siektes afneem, eetlus toeneem en druk normaliseer. In teenstelling met die winkel wat wyn gekoop het, is daar absoluut geen kleurstowwe en preserveermiddels in die tuisdrank nie, want slegs jy is verantwoordelik vir die produksie en samestelling daarvan. Kom ons kry die resepte vir die maak van tuiswyn.
Resep vir tuiswynwyn
bestanddele:
- druiwe - 10 kg;
- sand suiker - 3 kg.
voorbereiding
Oorweeg 'n eenvoudige manier om tuisgemaakte druiweswyn te maak. Ons neem druiwe druiwe, moenie dit was nie, maar skei die bessies versigtig van takkies af. Dan skuif ons die druiwe in 'n emalje emmer en druk dit met 'n stok of hand voor die voorkoms van die sap. Nou bedek ons die houer met 'n dun handdoek en laat dit ongeveer 5 dae in 'n warm plek vir fermentasie plaas. Meng die massa elke dag met 'n houtspatel. Nadat die pulp opgestaan het, gooi dit in die kuil en druk dit deur die gaas. Dan gooi ons die suiwer druiwesap in die flesse en vul dit met suiker en meng dit versigtig. Op die nek van die oewers sit 'n steriele mediese handskoen, in die vingers wat met 'n naald geperforeer is, 'n paar gate en styf om die sirkel wat die band vasbind.
Laat die wyn vir 2-3 weke by kamertemperatuur vir fermentasie. Die belangrikste ding is dat ons die handskoen volg, aan die begin van die hele proses moet dit opgeblaas word, maar wanneer dit afgeblaas word, is die wyn gereed. Nadat die mengsel ophou gurgel en verlig, lig die wyn liggies in skoon bottels en prop die kurk. Ons neem die drank vir ongeveer 'n maand in 'n koel plek, en gedurende hierdie tyd sowat 3 keer gooi ons dit in skoon bottels, wat al die sediment in die vorige een laat.
'N Eenvoudige resep vir tuiswynwyn
bestanddele:
- druiwe - 5 kg;
- gekookte water - 8 liter;
- sand suiker - 3,5 kg.
voorbereiding
Nou sal ons jou nog een manier vertel hoe om tuisgemaakte druiweswyn te maak. Skeur liggies bessies uit takkies, knie dit goed en gooi gekookte water. Gooi dan suiker in die houer en sit die mengsel vir 'n week om te dwaal. Elke dag verander ons die gewig sodat dit nie mal word nie. Trek aan die einde van die tyd die wynmengsel en gooi dit in 'n groot bottel, aan die nek waarvan ons 'n mediese handskoen aanbring. Ons sit die houer ongeveer 2 maande op 'n koel plek. Sodra die wyn gereed is, filter dit en gaan voort om te proe.
Maak tuisbessie-druiwe wyn
bestanddele:
- druiwe - 10 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 2,5 kg;
- water gekook - 10 liter;
- aalbes - 1 item;
- framboos - 1 eetlepel.
voorbereiding
Kom ons leer jou hoe om tuisgemaakte wyn te maak . Bring koring en frambose, vryf dit met suiker en sit die massa vir 4 dae op 'n warm plek. Ons kies soet ryp bessies druiwe, versigtig uitdeel, gooi bederf en onbeskadig.
Na 3 dae, verwyder die bessies saggies van die oppervlak en druk dit. In die water kweek ons 1 kg suiker en gooi die stroop saam met die druiwesap in 'n groot bottel. Op die nek sit ons 'n mediese handskoen, ons maak gate daarin en laat dit presies 'n week. Na 7 dae, sprinkel nog 'n gram gegranuleerde suiker en sit die wyn van die aalbessie en druiwe in 'n koel plek vir 2 maande. Aan die einde van die tyd is die bessiewyn gereed vir verbruik.