Komposisie van pruime - die beste resepte vir die winter en vir elke dag

Komposisie van pruime met behoorlike voorbereiding sal 'n waardige alternatief vir drankies wees en sy pragtige helder smaak sal die bui op die bewolkte dae van die seisoen lig. En klassieke, en meer verfynde en oorspronklike resepte sal hul getroue bewonderaars vind.

Hoe om kompote van pruime te kook?

Pruimenkompote word voorberei in elementêre en spesiale kookkuns benodig nie. Sekere reëls vir die skep van 'n drankie sal egter nie net help om die ideale drankie in alle parameters te kry nie, maar ook om die veilige bewaring vir 'n lang tyd te verseker.

1. Pruime kan enige rypheid geneem word. Die belangrikste ding is om kwaliteitmonsters te kies, nie gekrummel nie, sonder skade, rote gebiede en wurggate.
2. Vrugte word vooraf deeglik gewas, gedroog.
3. As jy kompote uit pruime voorberei vir werklike verbruik, word die vrugte net met water giet, kook vir 'n minuut, suiker by en laat die drank afkoel.
4. Verkryging van drink vir toekomstige gebruik is meer veranderlik en het baie weergawes van resepte. In sommige gevalle word die bessies aangevul met stroop, waarna die banke gesteriliseer word in 'n houer kokende water, maar gebruik dikwels die metode van herhaalde giet met kookwater en siroop.
5. Stroop vir kompote van pruime vir die winter kan gekook word, minder soet, of, as jy wil, kan jy die drank heeltemal sonder suiker rol.

Komposisie van pruime somer

Somer kompote van vars pruime kan in minute gekook word. Gewasde bessies kan met bene gelaat word of die laasgenoemde uittreksel, en die vrugte in helftes verdeel. Die drankie sal veral lekker wees as jy 'n handvol van enige bessiemengsel, gesnyde appel, peer of 'n takkie munt in die houer byvoeg wanneer jy dit kook.

bestanddele:

• pruime - 1 kg;
• suiker - 1 glas of na smaak;
• water - 2 l;
• bymiddels (opsioneel) - na smaak.

voorbereiding

1. In die water berei voorbereide pruime voor en, indien nodig, bymiddels.
2. Plaas die houer op die stoof, verhit die inhoud tot kookpunt, smaak die drank na smaak.
3. Skep 'n minuut later die vuur af, bedek die houer met 'n deksel en laat dit heeltemal afgekoel word.
4. Die somerkompote word in 'n afgekoelde vorm van die wasbakke afgelewer.

Komposisie van pruime vir die winter sonder sterilisasie

Komposisie van pruim vir die winter, 'n eenvoudige resep wat later beskryf word, word in een stap sonder sterilisasie en meervoudige vulsels voorberei. Dit is belangrik om die steriliteit van die houer te verseker, gehalte grondstowwe te neem en dit in houers met buitengewoon steil kookwater te vul. Hou so 'n leë houer verkieslik in 'n koel en noodwendig donker plek.

bestanddele:

• pruime - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 350 g;
• Sitroensuur - 1 teelepel;
• water - 2,5-3 l.

voorbereiding

1. Gepelde pruime word in voorgesteriliseerde potte gelê.
2. Voeg suiker en sitroensuur direk by die houer.
3. Gooi die inhoud van die houers met kookwater, dadelik pet, skud om die kristalle te verdwyn.
4. Verhit ingemaakte kompote uit die wasbak tot dit heeltemal afgekoel is. Draai die potte onderstebo.

Plum kompote vir die winter met bene - resep

Komposisie van pruime - 'n resep wat sonder twyfel uitgevoer kan word, met bene wat bessies behou. Die enigste voorwaarde is dat die drank tydens die eerste jaar van berging verteer moet word. Aan die einde van hierdie tydperk kan blousuur, wat in bene voorkom, die drank nutteloos en selfs skadelik maak.

bestanddele:

• pruime - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 200-350 g;
• water - 2,5-3 l.

voorbereiding

1. Voorbereide gewas pruime is heeltemal in blikkies geplaas.
2. Vul die vrugte met kookwater vir 15 minute.
3. Die water word in 'n kastrol gegooi, gekook, suiker bygevoeg.
4. Die gevolglike kookstroop word in die wasbak gegooi en die houers onder die tou gevul.
5. Skep die kompote uit die wasbakke, draai die vate onderstebo en verhit totdat dit heeltemal afgekoel is.

Komposisie van geel pruim

Komposisie van geel pruim vir die winter, resepte waarvan meestal soortgelyk aan dié van ander variëteite van bessies, blyk dit uiters sonnig van kleur en helder te smaak. Die mate van soetheid van die beginproduk sal die geleentheid bied om minder suiker te gebruik. Vir die harmonie van die verhemeltepalet word soetstroop aangevul met sitroensuur of suurlemoensap.

bestanddele:

• pruime - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
• Sitroensuur - 0.5 teelepel;
• water - 2,5-3 l.

voorbereiding

1. Voorbereide, gewas pruime, almal of sonder putte, word in steriele potte gelê.
2. Gooi die vrugte met kookwater, laat dit vir 20 minute.
3. Water word gedreineer, suiker, sitroensuur word bygevoeg, dit word gekook, en weer word dit in blikkies gegooi.
4. Seël die kompote van geel pruime met gekookte deksels, wikkel.

Kompoteer van pere en pruime

Onvergeetlike smaak kry geoes kompote van pere en pruime vir die winter. Peervrugte is verkieslik geurig, ryp en sappig. Klein monsters kan heeltemal in blikkies gelê word, en groter kan in halwes, kwarte of snye gesny word, terwyl die kern verwyder word met sade.

bestanddele:

• pruime - 700 g;
• pere - 500 g;
• Gegranuleerde Suiker - 300 g;
• Sitroensuur - 0.5 teelepel;
• water - 3 liter.

voorbereiding

1. Kook water met suiker en sitroensuur.
2. Gooi die voorbereide pere en pruime in die stroop.
3. Nadat u die inhoud van die pot weer kook het, kook dit vir 5 minute.
4. Giet kookkompote saam met stukke vrugte in steriele houers.
5. Maak die pype styf en verseël die leë spuit met iets warm tot afkoeling.

Kompoteer van appels en pruime

Pruime kombineer perfek in enige werkstukke met appels, en kompote is geen uitsondering nie. Die drank blyk geurig en versadig na smaak, kleur, met aangename suurheid. Gebruik verkieslik geurige appelvrugte. Die verhoudings van die basiese komponente kan na eie goeddunke verander word en elke keer 'n ander resultaat ontvang.

bestanddele:

• pruime - 500 g;
• Appels - 500 g;
• Gegranuleerde Suiker - 300 g;
• water - 3 liter.

voorbereiding

1. In gesteriliseerde potte lê hele of geskil pruime, appelhelftes of skywe.
2. Gooi die inhoud van die houers met kookwater, staan ​​vir 20 minute.
3. Dreineer die water, kook met toevoeging van suiker, gooi die gevolgde siroop van pruime met appels.
4. Verseel die kompote van pruime en appels vir die winter met gesteriliseerde deksels, verhit tot verkoeling.

Gekonsentreerde kompote pruime vir die winter

Plum kompote vir die winter - die resep van wat hieronder beskryf word, blyk uit konsentrasie. Hierdie manier van oes maak dit egter moontlik om tare te red en in die spens te plaas. Pruime in so 'n drankie is soet, baie lekker en kan gebruik word as 'n vulling in bak of as bymiddels in soet nageregte.

bestanddele:

• pruime,
• Gegranuleerde Suiker - 350 g;
• water - 1 liter.

voorbereiding

1. Voorbereide hele pruime of helftes word gevul met steriele blikkies.
2. Vul die vrugte met kokende water en laat dit inmeng, bedek die houers met deksels vir 20 minute.
3. Dreineer die water, voeg suiker by, kook die stroop, roer, 5 minute.
4. Gooi die soetwater na die wasbakke, die vate word styf toegedraai.

Komposisie van pruime en druiwe

Die ongelooflike aroma en pragtige smaak van die drank, gekook volgens die volgende resep, sal selfs die ervare gourmets verras. En dit is nie nodig om pragtige druiwe druiwe met groot bessies te neem nie. Druiwe met ryp, klein, maar geurige druiwe is 'n ideale toevoeging vir soet en suur pruime.

bestanddele:

• pruime - 500 g;
• druiwe - 300 g;
• Gegranuleerde Suiker - 250 g;
• water - 3 liter.

voorbereiding

1. Gevul in blikkies pruime met druiwe, kook kookwater vir 10 minute.
2. Dreineer die water, kook, giet weer in die potte en staan ​​vir 15 minute.
3. Gooi die infusie in 'n kastrol, voeg die suiker by, roer die siroop, roer om die kristalle te laat oplos.
4. Vul die stroop inhoud van houers.
5. Verseël die druiwe van druiwe en pruime vir die winter, draai.

Kompoteer pruime met oranje vir die winter

Veral heerlik en geurig sal gekompoteer word van pruime sonder pitte vir die winter, as jy die basiskomponent met lemoenskyfies aanvul. Sitrus is vooraf gekondisioneer vir 'n paar minute in kokende water, en nadat dit gesny is, word dit van die pitte ontslae. Dit kan ongewenste bitterheid in die drank veroorsaak.

bestanddele:

• pruime - 700 g;
• oranje - 1/3 stuks.
• Gegranuleerde Suiker - 300 g;
• water - 3 liter.

voorbereiding

1. Pruime sny in helftes, het van klippe ontslae geraak en in banke gestapel.
2. Voeg 'n paar oranje snye by elke houer, gooi al die kookwater vir 20-30 minute.
3. Dreineer die geurige infusie, kook met die toevoeging van suiker
4. Vul die stroop met pruimhalwes met sitrus.
5. Onmiddellik word die vate gesluit met steriele deksels, warm toegedraai tot afgekoel.

Komposisie van pruime sonder suiker

Indien nodig, as die gebruik van lekkers gekontraïndikeer word of daar 'n begeerte is om 'n meer dieet en gesonde drank te kry, kan jy kompote uit pruime sonder suiker vir die winter voorberei. Sonder langdurige sterilisasie in hierdie geval is onontbeerlik, veral as die tenks by kamertoestande in die spens gestoor word.

bestanddele:

• pruime,
• water.

voorbereiding

1. Pruime word deeglik gewas, en as hulle verlang word, word hulle in helftes verdeel en die bene verwyder.
2. Vul die voorbereide grondstowwe met skoon blikkies bo-aan, twee-en-derdes of half, afhangende van die verlangde versadigingsgraad van die voltooide drank.
3. Gooi die inhoud van die houers met kookwater, bedek met deksels en gooi dit in 'n houer met kookwater.
4. Steriliseer die half-liter blikkies 10 minute, 15 minute, en 3 liter-houers kook sowat 'n halfuur.
5. Die vate is verseël, onderstebo gedraai en warm toegedraai.