Daar is baie resepte om blomkool te kook. Hierdie produk is goed omdat dit gevries kan word en in die winter heerlike skottelgoed voorberei. Nou sal ons jou vertel, 'n resep vir gestoofde kool met groente.
Die resep vir gestoofde blomkool met groente
bestanddele:
- blomkool - 500 g;
- tamaties - 500 g;
- ui - 2 stukke;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- warm peper - half;
- pietersielie - om te proe;
- rosyne - 1 eetlepels. lepel;
- amandels - 1 eetlepel. lepel;
- water 50 ml;
- Komyn, Rooipeperpeper, Kerrie - 0,5 teelepels elk;
- sout, peper - na smaak;
- olyfolie.
voorbereiding
Kleur blomkool en demonteer op die bloeiwyse. Tamaties wat ons 30 sekondes in kokende water laat sak, en dan maak ons die vel skoon van hulle, en die vleis word in blokkies gesny. In die warm peper, verwyder die sade, en sny dan in dun houtsnee. Uie en knoffel word skoongemaak, en dan fyngekap. Indien nodig kan knoffel deur die pers geslaag word. Rosyntjies word vooraf gevul met warm water, ouer vir 7 minute, dan gewas en gedroog met 'n papierhanddoek. Amandels is dun gesny.
Verhit die olyfolie in 'n braaipan en slaai die ui saam met die warm peper tot sag. Daarna versprei ons die knoffel en bloeiwyses van kool, braai hulle oor 'n klein vuur totdat hulle bruin is. Voeg daarna tamaties, amandels, rosyne en speserye by - rooipeper, kerrie en komyn. Al hierdie is geroer en aan die brand gesteek totdat tamaties nie toegelaat word om te sap nie. Giet nou water, sout, peper na smaak en meng weer. Ons bring die massa tot kookpunt, bedek met 'n deksel en prut vir lae hitte vir ongeveer 15 minute. Gekookte gereg met gekapte pietersielie. Om die gestoofde kool met groente as 'n garnering gekookte rys is perfek.
Kaloriese inhoud van blomkool met groente is redelik klein. In 100 gram gereed maaltye bevat slegs sowat 80 kcal, so dit is goed vir diegene wat die figuur kyk.
Spruitjies Stewed Met Groente
bestanddele:
- Spruitjies - 300 g;
- ui - 100 g;
- wortels - 150 g;
- pietersielie - 30 g;
- sout, swart gemaalde peper - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Uie fyngekap, wortels drie op 'n groot ruit. Met koolkool sny ons die harde deel en sny elkeen in die helfte. Voeg groente-olie-uie vir 2-3 minute by, voeg dan die wortels by en braai nog 3 minute. Ons versprei die voorbereide spruite , sout en peper na smaak en meng. Giet ongeveer 100 ml water en laat prut vir 20 minute. Op die ou end, voeg gemaalde pietersieliegroente by, meng weer en stoof vir nog 1-2 minute.