As 'n reël sien almal klein stukkies as klein koekies uit gekapte vleis of pluimvee, maar ons het besluit om verder te gaan, weg te beweeg van triviale resepte en om natuurlik natuurlik hierdie populêre gereg op 'n baie ongewone basis uit sjampoene, lewer en vis te berei.
Viskubus met kaas - resep
bestanddele:
- Visfilet - 750 g;
- eier - 1 stuk;
- gerasperde Parmesaan - 45 g;
- Broodkrummels - 30 g;
- groentes van kruisement en pietersielie;
- Sederboontjies - 20 g;
- knippie neutmuskaat.
voorbereiding
Nadat u die visfilet nagegaan het vir gebrek aan vel en bene, moet u dit met die hand fyngekap of dit vir 'n paar sekondes met 'n blender by lae krag klop om groot stukkies vis by die uitlaat te kry. Gereelde gemengde vleis gemeng met eier- en broodkrummels, voeg neute en gerasperde kaas by, gevolg deur groen met 'n knippie grondnootmuskaat. Die knippie sout is natuurlik ook nodig. Lepim bitos pre-bevochtigde hande of versmelt dit met groente-olie, en dan rol ons alles in bykomende porsies krummels of braai dit, sonder om te brei. Die rooierige kleur van die bietjies sal jou inlig oor hul gereedheid.
Resep vir hepatiese bitters met sous
bestanddele:
- hoenderlewer - 480 g;
- wit ui - 45 g;
- snye brood in melk gesmelt - 2 stuks;
- eier;
- meel - 35 g;
- bakpoeier - 5 g;
- asyn - 7 ml;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- stysel - 5 g;
- knoffelhuisie;
- sous (groente of vleis) - 290 ml.
voorbereiding
Hoenderlewerskappie in klein stukkies en kombineer met gekapte uie, geknip van oortollige melkbroodkrumm en eier. Om die klein tewe in vorm te hou, spuit 'n bietjie meel op hulle in 'n mengsel met 'n bakpoeier. In die finale voeg ons asyn en 'n lekker porsie sout by vars gemaalde peper. Nadat u die krale gebraai het totdat dit aan albei kante gelyk het, plaas dit opsy en neem die sous op.
Vir sous knoffel braai 'n half minuut met tamatiepasta en gooi die styseloplossing in die sous.
Mushroomboontjies - resep
bestanddele:
- Mushrooms - 640 g;
- olyfolie - 25 ml;
- gekookte pêrelgars - 1 1/2 st.
- meel 55 g;
- water - 30 ml;
- sout en gedroogde oregano - deur knippie.
voorbereiding
Spasseirovav-mushrooms, klits hulle met gekookte pêrelbars en speserye, voeg 'n bietjie water by en verdeel die massa in porsies. Van elke porsie maak ons knuffels en rol dit in meel, laat dit vir 'n uur in die yskas en braai dan. Word apart bedien met sous of in 'n vegetariese burger.