Possalades word voorberei met inagneming van die vereistes wat die gebruik van produkte van dierlike oorsprong uitsluit. Op sekere dae van vasvisse en seekos word toegelaat - die skottelgoed met hul deelname is veral lekker. Variasies van die suksesvolste resepte wat hieronder aangebied word, sal u help om 'n spyskaart sonder kitskos te maak.
Resepte van maer slaaie
As 'n reël word maer slaaie voorberei sonder mayonnaise of alternatiewelik word 'n eiervrye sous gebruik. Gegewe die gebrek aan vleis of selfs vis, kan jy 'n gebalanseerde lekker gereg kry. Die belangrikste ding is dat die komponente harmonieus gekombineer word en mekaar aanvul. Vir versadiging word ingemaakte of gekookte peulgewasse of sampioene dikwels in kulinêre komposisies ingevoer.
Salade met inkvis
Om 'n slaai met inkvis, maer en lekker voor te berei, volgens baie, moet die produk eers voorberei en gekook word. Karkasse word aanvanklik in warm water gedoop, skoongemaak, en dan vir twee minute gekook, nie meer nie.
bestanddele:
- inkvis - 300 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- Vars komkommers - 2 stuks.
- Slaai-ui - 100 g;
- gepekelde sampioene - 100 g;
- ingemaakte koring - 200 g;
- groente mayonnaise, peper, pietersielie, dille, sout.
voorbereiding
- Gekookte aartappels en blompies word in blokkies gesny.
- Dieselfde manier is gekapte komkommer, ui, gemarineerde sampioene.
- Meng alles met koring, geur na smaak en bedien, soos enige ander maer slaaie, versier met takkies groen.
Salade Met Bone
Heerlike maer slaai, waarvan die resep hieronder uiteengesit word, kan in 'n warm of koue vorm gemaak en bedien word. Dit is verkieslik om krakers op hul eie te maak, fyngekapte fyn stukke brood in 'n geoliede braaipan te braai of in die oond te droog. Jy kan hulle met ekstra knoffel vryf, wat die smaak van die kos diversifiseer en dit meer pittig maak.
bestanddele:
- haricot boon - 120 g;
- wortels, bolle - 100 g;
- brood - 2 stukke;
- knoffel (opsioneel) - 1 tand;
- Sonneblomolie verfyn - 100 ml;
- Sojasaus - 10 ml;
- geurmiddels, basiliekruidblare.
voorbereiding
- Berei oorspronklik suhariki voor.
- Gee afsonderlik vir vetgroente, meng dit met boontjies, geur met sojasous, indien nodig, voeg sout by en strooi met vooraf voorbereide krakers.
- Sit leun slaai met bone en croutons dadelik, of na afkoeling, voeg basiliekruidblare by.
Salade met sampioene
Salade met sampioene, die leunte resep waarvan dit gevarieer kan word, voeg ander groentekomponente by, dit is moontlik nie net lekker nie, maar ook gebalanseerde, voedsame. Dit het alles vir die aanvulling van die liggaam met die nodige elemente, minerale, vitamiene en versadiging en bevrediging van honger.
bestanddele:
- vars champignons - 200 g;
- Slaai blare frise of ander - 150 g;
- takkies van dragon - 2-3 stuks.
- sjalot ui - 50 g;
- okkerneute of sederhout - 150 g;
- olyfolie - 100 ml;
- moerolie - 50 ml;
- Wynwitasyn - 40 ml;
- sout - 5 g.
voorbereiding
- Geroosterde sjaloties en tarragone takke fyngekap, gemeng met twee soorte olie, asyn, podsalivayut en punch alle blender tot die vorming van 'n emulsie.
- Skep deur die dunplate gespoelde sampioene, gooi die helfte van die gedeelte van die voorbereide sous en laat sowat tien minute oor.
- Intussen moet die neute in 'n droë braaipan droog word. Gretskie het ook bederf, sederhout het heeltemal verlaat.
- In 'n bak word wassies en gedroogde slaaiblare gelê, hulle met hul hande geskeur, die oorblywende toediening giet, die sampioene versprei, gemeng en besprinkel met neute.
Krab salade met krap
Die slaai met krapstokkies word op toegelate dae bedien. Die kos bly lekker en voedsaam. Selfs diegene wat nog nooit vinnig waargeneem het nie, reageer op die eienskappe van so 'n slaai en eet dit met plesier. Dit kan ook voorberei word vir 'n tipiese spyskaart, met suurroom of klassieke Provençaalse.
bestanddele:
- krapstokkies - 250 g;
- rysgraan - 150 g;
- Uienvere - 7 stuks.
- Ingemaakte koring en heuning agarika - 350 g elk;
- groente mayonnaise - 200 g;
- geurmiddels, kruie.
voorbereiding
- Kook voorgespoelde kruip tot kook.
- Gesnyde krapstokkies, fyngekapte uievere.
- Meng die voorbereide bestanddele, mielie- en heuningagar in 'n bak, geur met mayonnaise, voeg sout, peper by en meng.
- Bedien met maer groen.
Salade Met Garnale
Elegante maer salade met seekos sal 'n ornament wees van enige fees en diversifiseer nie net die spyskaart in die pos nie, maar ook die gewone tafel. Pomelo's kan met oranje vervang word indien nodig, en voeg ook 'n bietjie suurlemoensap by die kleed.
bestanddele:
- Garnale geskil - 250 g;
- avokado, medium pomelos - 1 p.
- 2 medium komkommers;
- blare van die ysberg - 0.5 bundel;
- Provençaalse kruie - knippie;
- knoffel tand - 1 stuk;
- chili - 0,25 pod;
- see sout en groente vet.
voorbereiding
- Braai in 'n braaipan in die olie, skil en knoffel en chili op 'n kwart, sny uit op 'n bord en in pittige vetbruin tot die garnale gereed is.
- Maak die avokado en komkommer skoon.
- Pomelo's of lemoen is ontslae van skil en wit films, sny die vleis op dieselfde manier.
- Skeur die blaar van die ysberg af en sit dit in 'n slaaisous, geur en geurmiddels met olie.
- Bo-op die mengsel meng die oorblywende blokkies, garnale, die samestelling met kruie en dien dit dadelik.
Salade van Olivier
Op die feestafel tydens die vinnige, kan jy 'n slaai "Olivier" berei, 'n leun resep wat van die tradisionele paar verskil. In plaas van die vleis komponent wat gekook word, gebraaide of ingemaakte sampioene, en groente dressing vervang die klassieke Provençaalse.
bestanddele:
- enige sampioene - 0,5 kg;
- Aartappels en Gepekelde Komkommers - 5 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- Wit Salade Ui - 1 stuk;
- ertjies - 400 g;
- groente mayonnaise - 200 g;
- geurmiddels, kruie.
voorbereiding
- Kook die groente, maak skoon en sny in blokkies.
- Dieselfde manier het sampioene gesny en voorberei.
- Meng die bestanddele met ertjies, geur met smaak, meng.
- Leun maer slaai "Olivier" word bedien, met groen takkies versier.
Salade met mielies
'N vars toevoeging tot die ete sal 'n maer slaai wees met koring ingemaak. Kook die bakkie met lekkere, skerp Peking-kool, komkommer, gee die skottel 'n lentevarsheid, en water die bestanddele met 'n kleingrank op basis van suurlemoensap, wat die ontbrekende suurheid bekend maak en die smaak van die snack harmonieus maak.
bestanddele:
- Pekingkool - 0,5 kop;
- komkommer - 1 stuk;
- koring - 300 g;
- Uienvere - 5 stuks.
- olyfolie - 30 ml;
- suurlemoensap - 15 ml;
- dille, geurmiddels.
voorbereiding
- Sny die Chinese kool en komkommer met strooitjies.
- Smeer dille en vere fyn, meng die bestanddele met mielies.
- Soos baie ander maer slaaie, is die gereg gevul met olyfolie en suurlemoensap, wat die mengsel smaak met sout en peperment.
Salade met tuna
Die slaai met ingemaakte vis kan versadig word en is 'n goeie voorbeeld van 'n ideale kombinasie van vis met groente gesny. Yastvo word gereeld aangevul met slaai blare, wat 'n positiewe uitwerking op die smaak en voorkoms van snacks het.
bestanddele:
- tuna in 'n pot in sy sap - 100 g;
- Kersietamaties - 250 g;
- komkommer en paprika - 100 g;
- blare van 'n ysberg en takkies van 'n basiliekruid - op 3 takkies;
- knoffel - 1 tand;
- olie, geurmiddels.
voorbereiding
- Om 'n maer slaai te maak met tuna ingemaakte, word alle groente in blokkies gesny, en tamaties helftes.
- Voeg die gesnyde ysberg en basiliekruid by, gooi alles met olie, voeg sout by, geur met grond knoffel en meng.