Ons stel voor dat jy 'n taamlik pittige, oorspronklike, ligte tamatiesoppuree voorberei. Dit blyk nie te hoë kalorie, maar terselfdertyd lekker lekker en lig.
Tamatiesroomsoep met room
bestanddele:
- Tamaties - 5 stuks.
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- room - 1 item;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- speserye - om te proe;
- water - 2 items;
- botter - 2 el. lepels;
- suiker - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Roombotter smelt in 'n brazier en braai dit op 'n dunbulde klein ui. Notule deur 3 voeg ons die gekapte tamaties by die ui, ons sit 'n knippie suiker en ons druk 'n paar knoffelhuisies uit deur 'n pers. Ons sit alles uit tot die sagtheid van tamaties. Daarna gooi water in 'n kastrol, verdun tamatiepasta daarin en plaas die gestoofde groente daar. Kook die sop vir sowat 25 minute. Meng die inhoud dan met 'n sif of blender in puree, vul dit met room, geur met speserye en bedien dit aan die tafel.
Die resep vir tamatiesop-puree op hoenderbouillon
bestanddele:
- tamaties - 3 stuks.
- tamatiesap - 200 ml;
- Botter hoender - 500 ml;
- groente-olie - 2 el. lepel;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- kaas - 100 g;
- speserye - om te proe;
- vars groente - indien verlang.
voorbereiding
Dus, pre-kok hoender bouillon . Dan gooi ons die groente-olie in die kastrol en braai dit in 'n fyngekapte knoffelhuisie. Knoffel word uitgegooi, en in 'n geurige olie sit ons die gekapte ui en gee dit aan die deursigtigheid. Daarna skuif ons die rooster saam met die olie in 'n kastrol met sous en gooi dieselfde tamaties.
Gooi 'n glas tamatiesap uit en gooi die gekapte pietersieliegroente na die wil. Geur die sop na smaak met peper en sout, kook vir sowat 30 minute en draai dit dan met 'n blender in puree, keer terug na die stoof en kook weer. Ons gooi tamatiesoppuree op bordjies, strooi gerasperde kaas bo-op en dien aan tafel.
Die klassieke resep vir tamatiesop
bestanddele:
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- lensies - 1 item;
- Gehakte vleis - 300 g;
- speserye - om te proe;
- Tamaties - 5 stuks.
- verwerkte kaas - 200 g;
- vars groente.
voorbereiding
Lensies gewas, gooi koue water en kook. Hierdie keer my en ons maak al die groente skoon, sny dit in groot stukkies en steek liggies die braaipan met groente-olie. Voeg dan die gekapte vleis, speserye by en braai tot half-klaar vleis. Met tamaties versigtig afgeskil, giet dit vooraf met kookwater, groot rys en voeg by die braaipan. Gaan voort om te prut tot die tamaties sag word. Daarna word die voorbereide groentemengsel met gemaalde vleis by die linne gevoeg en kook al 10 minute lank saam. In die warm sop, sit die roomkaas en meng met 'n blender.
Tamatiesoep met kapokaartappels
bestanddele:
- tamaties - 500 g;
- gemmerwortel - 2 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- adzhika - 0,5 teelepels;
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- gloeilamp -1 stuks.
- olyfolie - 30 ml;
- water 250 ml;
- spek of garnale - indien verlang;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Ons bied nog een opsie, hoe om tamatiesoeppuree te maak. Gemmer word met groente skoongemaak en in klein blokkies gesny. Voeg die voorbereide bestanddele by tot die kapasiteit van die multivark, voeg adzhika, olyfolie, tamatiepasta, giet water, geur met speserye en meng goed. Maak dan die deksel toe, stel die sopmodus in en die kooktyd is 1 uur. Druk die "Start" knoppie op die toestel en wag vir ons sop om te kook. Gooi dit dan versigtig in 'n houer en klits dit met 'n blender totdat 'n homogene massa verkry word. Gereed tamatiesoppuree, gooi dit op bordjies en bedien met garnale of spek.