Het jy geweet dat die granaatjiesaad nie net geëet kan word om die liggaam met vitamiene te versadig nie, maar ook by verskeie geregte voeg, wat hulle elegansie, oorspronklikheid en elegansie gee. Ons sal jou nou 'n paar resepte vertel om skottelgoed te kook met 'n granaatjie, en jy self maak seker hoe lekker en ongewoon!
Salade Met Granaatjie
bestanddele:
- hoenderborsie - 500 g;
- gekookte eier - 2 stukke;
- geskilde okkerneute - 0,5 st.;
- Granaatjie - 0,5 stuks.
- blaarslaai - 150 g;
- vars groente - 50 g;
- Asynwyn - 2 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Hoenderbors sout, peper, in foelie toegedraai en bak tot in die oond gekook. Eiers kook, maak skoon en melenko sny. Noten word gemalen met 'n blender en gemeng met asyn. Slaai blare word stukkend gesny en in 'n slaaibak gesit. Ons maak die granaat skoon, haal die korrels uit en laat die gekapte hoendervleis chill en sny dit in blokkies. Meng al die bestanddele in 'n bak en dien dit op die tafel.
Lam met granaatjie
bestanddele:
- Lam - 850 g;
- granaat - 2 stukke;
- gloeilamp - 2 stukke;
- speserye vir vleis;
- groente-olie - 50 ml.
voorbereiding
Vleis gewas, verwerk en in klein stukkies gesny. Braai hulle dan op groente-olie tot die helfte gaar is en voeg die geskil en gekapte uie by. Verminder die vuur, maak die deksel toe en gee die vleis 'n bietjie stomp. Hierdie keer maak ons die granaat skoon, haal die saad uit en druk die sap uit die helfte. Gooi dit dan vir 15 minute in 'n braaipan met vleis en stoofpot. Voeg daarna granaatappelsaad, speserye, meng en kook vir sowat 15 minute. Sit die voorbereide gereg op 'n bord, sprinkel vars kruie, neute en bedien dit met 'n aartappel.
Vegetariese gereg van granaatjie
bestanddele:
- water gefiltreer - 1 item;
- couscous - 1 item;
- granaat - 1 stuk;
- pistache geskil - 0,5 st.;
- vars munt - 15 g;
- uie groen - 2 stuks.
- olyfolie - 30 ml;
- suurlemoen - 1 stuk;
- speserye.
voorbereiding
Couscous gooi kookwater, bedek met 'n film en laat dit vir 10 minute. Pistache word liggies in 'n droë braaipan gebraai, en granate word skoongemaak en korrels word onttrek. Dan sit ons 'n bakpistache, couscous, gekapte kruisement, groen ui en granaat granaatjies. Ons gooi alles met olie, suurlemoensap, geur met speserye, meng dit en dien dit aan tafel.
Die resep vir 'n gereg met granaatjie
bestanddele:
- karp - 1 kg;
- okkerneute - 0,5 items;
- granaatjie sade - 1 item;
- gloeilamp - 2 stukke;
- speserye;
- naeltjies - 6 stuks.
- groente-olie;
- meel - 1 teelepel;
- kaneel grondknippie.
voorbereiding
Ons maak die vis skoon, was dit, vryf dit met sout en laat dit 30 minute lank week. Hierdie keer maak ons die uie skoon en maak dit saam met die neute alles deur die vleissnit, draai kaneel, naeltjies en granaatjiesaad. Meng die massa versigtig en vul dit met ons vis. Die rande van die buik is saam met hout haarspelde vasgemaak en ons versprei dit in gesmeerde geregte om te bak. Top met karp besprinkel met meel en word 10-12 minute na die mikrogolfoond gestuur. Sit die gereedskap op 'n bord en sit dit op die tafel en versier dit met groen.
Granaatappelsous
bestanddele:
- granaat - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- rooi droë wyn - 100 ml;
- hoenderbouillon - 150 ml;
- Gedroogde tiemie - om te proe;
- Olyfolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Pomegranate-myn, sny in 4 dele en geskil. Knip die sap uit die korrels uit en meng die helfte van die porsie met rooiwyn, tiemie en sout. Die gevolglike sous word in 'n kastrol gegooi en oor sowat 10 minute oor medium hitte gekook. Dan verdun die massa met hoenderbottel en bly nog 10 minute kook. Die sous sal gedurende hierdie tyd begin verdik en verdonker. Voeg nou die oorblywende sap by die sous en gooi 'n klein gekapte ui. Ons kook alles op medium hitte totdat die mengsel die konsekwentheid kry wat ons nodig het. Daarna word die voorbereide sous afgekoel, in 'n kastrol gegooi en aan enige vleisgereg bedien.