Moenie dit glo nie, maar tuisgemaakte kulinêre meesterstukke kan selfs geskep word uit semi-finale produkte, byvoorbeeld - pelmeni. As die gekookte produk alreeds daarin geslaag het om die rand in die spyskaart van u huishouding te vul, probeer om 'n nuwe benadering tot die gewone gereg te kry - bak dumplings in die oond. Ten spyte van die feit dat die semi-voorbereide vir langer voorberei word, wen die smaak hiervan net.
Pelmeni gebak met sampioene - resep
Kluitjies, gebak in die oond met sampioene en die oorspronklike mosterdsaus, sal sekerlik almal wat moeg is van 'n standaard gekookte gereg, asseblief almal behaag.
bestanddele:
- pelmeni - 500 g;
- sampioene - 300 g;
- ui - 1 stuks;
- suurroom - 250 g;
- mosterd - 2 el. lepels;
- heuning - 1 teelepel;
- botter - 50 g;
- groente - na smaak.
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Uie sny in halwe ringe en braai in botter totdat dit deursigtig is. Sampioene word skoongemaak, in groot stukke gesny en na die uie gestuur om te gaar tot gaar.
Voordat u die gebakte dumplings voorberei, moet hulle effens gekook word, half gekook, sodat hulle nie vog uit die sous absorbeer nie en die bakkie bly sappig. Wanneer die kluitjies bereik, stuur dit na 'n gesmeerde bakkie en bedek dit met 'n laag rooster.
Voeg in 'n aparte bak sourroom, heuning en mosterd, maak die sous en maak dit vol met 'n skottel. Ons stuur pelmeni om 180 minute vir 15 minute te bak.
Lae kluitjies in die oond
Lae dumplings vir dit en lui, wat eenvoudig en vinnig voorberei word. In hierdie resep hoef nie dumplings apart uitgebeeld te word nie, en na skolding, so as daar min tyd is om te kook, moet jy beslis hierdie gereg probeer.
bestanddele:
Vir dumplings:
- water - 1 item;
- meel - 2 items;
- sout - 'n knippie;
- vulsel - 500 g.
Vir sous:
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuks;
- suurroom - 200 g;
- gerasperde kaas - 100 g;
- groente - na smaak;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons begin kook met 'n vinnige deeg: knie die gesifte meel met 'n knippie sout en gooi 'n glas warm water. Ons knie 'n steil, maar elastiese deeg, indien nodig, gooi meel by. Laat die deeg dan 20 minute in die yskas rus, en intussen die gehaktes en die sous voorberei.
Om die sous, uie en wortels so klein as moontlik fyngekap en in botter in te berei. Voeg die braai in die suurroom by, smaak en geur die toekomstige sous.
Die deeg word in 'n 3-5 mm-laag gerol, eenvormig bedek met gehakt vleis en in 'n rol gerol. Ons sny dit in klein stukke, elkeen wat ons na die pot stuur. Vul die gereg met sous, strooi gerasperde kaas en stuur dit vir 180-40 minute vir 35-40 minute. Kluitjies, gebak in 'n pot, voordat die besprinkel met die oorblywende kruie besprinkel.
Kluitjies met kaas in die oond
Om die volgende resep vir pelmeni voor te berei, kan jy veilig met die huis ravioli of selfs manti vervang, want sy veelsydigheid verlig enige gereg.
bestanddele:
- pelmeni - 1 kg;
- tamaties in sy eie sap - 300 g;
- ui - 1 stuks;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- tiemie of oregano - 1 ½ teelepel;
- olyfolie - vir braai;
- gerasperde kaas - 400 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
In 'n braaipan maak ons die olyfolie warm, braai die fyngekapte uie tot goudbruin, en 'n minuut voor die maaltyd reg is, voeg knoffel by. Tamaties, kruie en speserye word dan na die braaipan gestuur. Ons berei die sous voor en sit die tamaties saam met 'n lepel tot homogeniteit, 20-25 minute.
In die tussentyd kan jy die knoedels effens kook, tot die helfte gekook is.
In geoliede dikwandige skottelgoed versprei ons pelmeni, dan 'n laag sous en gerasperde kaas. Ons stuur die skottel vir 15-20 minute tot 200 grade of tot die kaaskors is bruin. Ons bedien gebakte dumplings met kaas, versier met groen.