Diversifiseer 'n beskeie arsenaal van koue sop in die gesig van okroshki en beet gazpacho. Hierdie wonderlike tamatiesop veg nie net met honger nie, maar ook met hitte, versadiging en verkoeling met groentes varsheid op dieselfde tyd. Oor die variasies van Spaanse koue sop uit tamaties in detail later.
Sop van Gazpacho-tamaties
Vir ons lyk net een bestanddeel van hierdie soppuree-witbrood, wat aangewend word om na sop te versadig en 'n romerige konsekwentheid te lewer, ons ongewoon.
bestanddele:
- witbrood (nie vars nie) - 65 g;
- tamaties ryp - 1,1 kg;
- soetrissie - 95 g;
- komkommer - 85 g;
- ui - 35 g;
- knoffel - 2 tande;
- olyfolie - 55 ml;
- wynasyn - 25 ml.
voorbereiding
Skil die komkommer en verdeel dit in groot stukkies. Sny ook tamaties saam met soetrissies. Sit die voorbereide groente in 'n blender, voeg uie by, gooi asyn en olyfolie. Voeg laaste broodstukke by en skakel die toestel aan. Sodra die inhoud min of meer homogeen word, word dit deur 'n sif gegaan sodat die tamatiesroomsoep sy naam met 'n gladde en homogene konsekwentheid ten volle kan regverdig.
Tamatiepuree sop
Uitsluit van die samestelling van gazpacho-brood - en jy sal 'n baie ligter weergawe van die gereg kry met slegs groente in die basis. Die oorvloed van laasgenoemde het gazpacho die naam van sopslaai gegee.
bestanddele:
- tamaties - 980 g;
- vars komkommer - 95 g;
- knoffel tande - 3 stukke;
- soet ui - 45 g;
- Soetrissie - 85 g;
- olyfolie , asyn - vir liassering.
voorbereiding
Sop uit tamaties word elementêr voorberei, as jy 'n blender tot jou beskikking het. Verdeel die groente in blokkies van gelyke grootte om dit makliker te maak vir die toestel om te werk, en klits dan saam totdat 'n puree gevorm word. Geur sop met asyn en olie voordat dit bedien word. Geur na smaak.
Die resep vir sop met tamaties
Die kombinasie van bestanddele in hierdie sop sal beslis eerste verwerping gee, maar gee die nuwe smaak 'n kans en jy sal seker wees dat ongewone geure 'n wonderlike smaak kan vind.
bestanddele:
- tamaties - 540 g;
- waatlemoen - 470 g;
- komkommer - 65 g;
- Rooi Ui - 45 g;
- 'n knippie gerookte paprika;
- Feta kaas - 75 g.
voorbereiding
Skil die waatlemoen uit die sade en klits saam met tamaties, komkommer en uie. Wanneer die sop homogeen word, voeg dit by die paprika, geur met sout na smaak en bedien, krummel feta kaas oor.