Bruinrys is al lank bekend vir sy nuttige eienskappe aan alle aanhangers van 'n gesonde dieet. Aan die gereg was nie net nuttig nie, maar ook lekker, dit moet met ander bestanddele, byvoorbeeld vleis en groente, gevarieer word. Na aanleiding van hierdie stelling het ons besluit om pilaw uit bruin rys te maak volgens twee resepte: maer en vleis. Natuurlik, met die klassieke pilaf, het hierdie resepte min te doen, maar as 'n moderne variasie van die outentieke gereg, is hulle in staat om hul rol "perfek" te hanteer.
Pilaf van bruin rys met vleis
bestanddele:
- Varkenshaas - 1 kg;
- Mushrooms - 250 g;
- hoender sop - 1 1/2 items;
- bruin rys - 1 item;
- Hoop-Suneli - 1 teelepel;
- gedroogde koriander - 1 teelepel;
- mengsel van bevrore groente - 1 1/2 items;
- sout, peper - na smaak;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- uie - 1 stuks.
voorbereiding
Voeg 'n klein hoeveelheid groente-olie by en braai dit in fyngekapte uie tot deursigtig. Voeg die knoffel en die blokkies by die uie by. Ons wag tot die vleis gryp, en dan voeg ons sampioene en groente daarby. Sodra oortollige vog uit die braaipan verdamp, skuif ons die inhoud in 'n ketel of brazier, voeg rys, gedroogde kruie, sout met peper by en gooi alles saam met sous. Ons bedek die houer met die toekomstige plat deksel en laat dit op lae hitte laat afloop totdat die rys gereed is.
Pilaf van bruin rys kan in 'n multivariate gemaak word. Skep eers die uie met groente, sampioene en knoffel in die "Baking" af, en voeg al die ander bestanddele by, skakel oor na die "Pilaf" -modus en gaan kook tot die piep.
Pilaf Met Bruin Rys - Resep
bestanddele:
- bruin rys - 2 items;
- olyfolie -1 eetlepels. lepel;
- uie - 1 stuks;
- sout, peper - na smaak;
- Soetrissie - 2 stuks.
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- tamaties in eie sap - 500 g;
- warm peper - na smaak;
- paprika - 1 teelepel;
- cashewnoten - 1/2 st.
- vars basiliekruid - 4 el. lepels;
- Suurlemoenskil - 1½ teelepel.
voorbereiding
Rys kook volgens die instruksies op die verpakking, moenie vergeet om dit met sout te gee nie. Verhit die olyfolie in 'n braaipan en braai dit fyngekapte uie met knoffel vir 3 minute deur die pers. Verder sit ons zazharke blokkies soetrissie en tamaties in eie sap. Na 9 minute voeg die paprika, warmpeper, suurlemoenskil en sout met peper by. Wanneer die pepers sag word, is die groentegedeelte van die pilaf gereed en dit is tyd om dit met die gekookte rys te meng.
Gekookte gereg wat met fyngekapte basilikum en cashew besprinkel is. Plain pilaf van bruin rys word onmiddellik na die kook bedien.