Die oudste (eerste) bloedgroep is die voorvader van alle ander groepe. 32% van alle mense op aarde is verteenwoordigers van hierdie groep. Hulle is selfversekerd, wys leierseienskappe, hulle het 'n sterk immuniteit. Hul voorvaders was jagters, die basis van hul dieet was vleis, die menu van moderne "jagters" word ook met hierdie rekening ontwikkel.
Dieet vir mense met 1 bloedgroep sluit vegetarisme uitsluitlik uit aangesien 'n sterk spysverteringskanaal hierdie mense nie toelaat om hul vleis te ontken nie. Maar in die dieet moet lae vet variëteite, byprodukte, pluimvee, vis en seekos heers. Nie-suur vrugte, groente, peulgewasse en bokwiet groats is welkom. Dit is nodig om die gebruik van graan te beperk, veral hawermeel (stadiger metabolisme), produkte van koring. Brood kan slegs rog en in klein hoeveelhede verteer word. Uit drankies sal baat vind: kruietee, tee van roos heupe, gemmer, kruisement, lekkergoed, linde, groen tee is baie nuttig. Soms kan jy bier, rooi en wit wyn drink.
Moet nie kool (behalwe broccoli), ketchup, marinades, koring en produkte wat daaruit gemaak word, aartappels, sitrusvrugte, roomys en suiker in jou dieet insluit nie. Vermy koffie en sterk drankies.
Om die doeltreffendheid van die dieet vir 1 bloedgroep te verhoog, is dit nodig om in die dieetprodukte met hoë jodiuminhoud (iodized sout, seekos, seewier) in te sluit, voedsel wat hoog is in vitamien K: kabeljou lewer, eiers, visolie, alge.
'N Dieet vir groep 1-bloed is geskik vir mense met beide positiewe en negatiewe Rh-faktore.