Hipokolesterol dieet

Die hipo-cholesteroldieet is ontwikkel vir mense wat aan siektes ly soos atherosklerose, hipercholesterolemie, dyslipidemie, koronêre hartsiekte en ander kardiovaskulêre probleme wat veroorsaak word deur oormatige cholesterol in die bloed. Daarbenewens help hierdie dieet suksesvol om gewig te verloor.

Wat is cholesterol en sy funksies?

Cholesterol is die vet wat deur die lewer geproduseer word, wat nodig is vir die normale funksionering van die liggaam. Cholesterol is betrokke by die produksie van hormone. Die behandeling van vetoplosbare vitamiene A , E, D en K is verantwoordelik vir die deurlaatbaarheid van selmembrane.

Om die inhoud van cholesterol in u bloed te bepaal, moet u 'n biochemiese bloedtoets slaag. Die cholesterolgehalte is 3,6-4,9 mmol / l, die verhoogde vlak is 5-5,9 mmol / l, die hoë vlak is meer as 6 mmol / l.

Dokters noem dikwels cholesterol 'n "langmoordenaar." Die verhoogde vlak is gevaarlik as gevolg van die risiko van verskeie gevaarlike siektes: angina pectoris, beroerte, hartaanval en ander hartsiektes. Verlaging van cholesterol help 'n gesonde lewenstyl, wat 'n hipo cholesterol dieet, behoorlike dagskema en oefening insluit.

Beginsels van 'n hipo cholesterol dieet

'N standaard hipocholesteriese dieet stel beperkings op 'n aantal kosse. Verbode is vetterige vleis en vis, worsies, halffabrikate, dierlike vette, klapper- en palmolies, vetterige suiwelprodukte (kaas, gekondenseerde melk, suurroom, roomys), gebakte bak, koekies, suikergoed, suiker, limonades, mayonnaise, alkohol, kitskos. Gebruik van sout moet beperk word tot 2 gram per dag.

In die spyskaart met hipocholesterolemiese dieet moet meer nie-vetterige kosse ingesluit word: hoender- en kalkoenvleis (sonder vel), kalfsvleis, konynvleis, groente-olies (mielies, sonneblom, katoen, olywe), lae vetprodukte (kefir, natuurlike jogurt, laevetkaas en maaskaas ), melk, graan, eiers (1-2 per week). Vis van maer variëteite moet ten minste 2 keer per week geëet word, maar nie in gebraaide vorm nie. Sop beter kook op groentebouillon. So dikwels as moontlik, moet jy vars groente en vrugte eet (sonder hoë suikerinhoud), en van die drankies beveel dieetkundiges aan groen tee, mineraalwater, sappe.

Menu en resepte vir die skottelgoed van die hipocholesterol dieet

'N Benaderde spyskaart vir die dag met 'n hipo-cholesterol dieet is soos volg:

Om 'n spyskaart van 'n hipocholesteriese dieet vir 'n week te ontwikkel, probeer om meer produkte in te sluit wat bydra tot die verlaging van cholesterol. Dit sluit in produkte wat ryk is aan vitamiene E, C en Groep B, omega-6 en omega-3 poli-onversadigde vetsure, nikotiensuur en foliensuur . Dit is hawermout, knoffel, groen tee, sojaproteïen, seevis, sederhout, lynsaad en koolzaadolie, sonneblomsaad en neute.

By die keuse van resepte vir 'n hipocholesteriese dieet, gee voorkeur aan gekookte, gestoofde of geroosterde skottelgoed. As slaaisous, gebruik suurlemoensap, groente-olie of onversoete yoghurt.

Kontraindikasies vir die hipocholesterol dieet

Die hipo cholesterol dieet is redelik gebalanseerd en gevarieerd, help om die cholesterol in die bloed te verlaag en gewig te verloor. Dit moet egter tydens swangerskap en laktasie, kanker, kinderjare of adolessensie uitgesluit word.