Pampoen in suurroomsaus met knoffel verkry 'n pittige romerige smaak en word 'n ware kookkuns, waarvan selfs die spesiale bewonderaars van die groente onwaarskynlik sal weier. Die gereg kan 'n onafhanklike snack of 'n lekker bykos word vir vleis, vis.
Hoe kook pampoen in suurroomsaus?
Pampoen in suurknoffelsous word in 'n paar minute voorberei en benodig nie langtermiese hittebehandeling nie. Kennis van die hoofpunte oor die voorbereiding en verwerking van die basiese produk sal voldoende wees om enige resep wat uit die bostaande seleksie gekies is, te vervul.
- Pampoen word aanvanklik deeglik gewas, in die helfte gesny.
- Smeer die saad met die meegaande veselvleis en sny die harde buitenste skil af.
- Suiwer vleis word in blokkies gesny of nie deur dun lengterplate nie.
- Sous van suurroom word voorberei deur dit knoffelhakies by te voeg en dikwels groente, waaronder dille, pietersielie, basilicum, koljander, seldery.
- Pampoen in suurroom met knoffel kan gekook word in 'n braaipan, in 'n kastrol, in die vorm in 'n oond of in 'n multivark.
- Gekook op soortgelyke wyse kan skottelgoed in warm, warm of verkoelde vorm bedien word.
Pampoen in suurroom met knoffel in 'n braaipan
Pampoen gebraai met knoffel in 'n braaipan met suurroom en kruie met goeie voorbereiding word sag, maar behou die integriteit van die skywe. Dit is belangrik om die snye in klein porsies in warm olie te sny en die snye in een laag te plaas sodat hulle 'n roerige kors aan alle kante in die eerste stadium van hittebehandeling verkry het.
bestanddele:
- pampoen - 400 g;
- suurroom - 150 g;
- knoffel - 4 tande;
- pietersielie - 0,5 bundel;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Gepelde pampoen in groot blokkies of blokkies gesny en in warm olie tot bruin gebrand.
- Suurroom word gemeng met gekapte kruie en knoffel, gesoute na smaak, sout en peper, in 'n braaipan gegooi.
- Bedek die houer met 'n deksel, verminder die vuur tot medium.
- Na 5-7 minute van verslinding, sal die pampoen in suurroomsaus met knoffel gereed wees.
Pampoen in suurroomsaus in die oond
Geurig en ryk om jou te proe, kry 'n gekookte pampoen met knoffel en suurroom in die oond. Die lakoniese samestelling van die sous kan aangevul word met warm rooi peper, gedroogde geurige kruie of enige geurige speserye, wat die finale smaak van die gereg diversifiseer en 'n ongelooflike lekker nuwigheid vir aandete of middagete kry.
bestanddele:
- pampoen - 400 g;
- suurroom - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- knoffel - 3-4 tande;
- sout, peper, botter, pietersielie, dille, basiliekruid.
voorbereiding
- Pampoen in snye van die verlangde vorm en grootte gesny, in 'n geoliede vorm geplaas.
- Meng suurroom met mayonnaise, voeg knoffel, sout en peper by.
- Smeer die gevolgde mengsel van pampoen gesny en stuur die houer in 'n verhitte tot 200 grade oond vir 25-30 minute.
- By die filingpampoen, gebraai in suurroomsaus met knoffel, sprinkel fyngekapte vars groente.
Pampoen gestoof in suurroom sous
Die volgende pampoenresep in suurroomsaus en knoffel kan in 'n kastrol, diepbraaipan of skottel uitgevoer word. Pampoen word gebraaide in sous sonder voorafbraai, wat u toelaat om die kalorie-inhoud van die gereg te verminder en dit selfs nuttiger te maak. Nuts voor bediening word verkieslik in 'n droë pan gedroog sonder om olie by te voeg.
bestanddele:
- pampoen - 700 g;
- suurroom - 300 g;
- knoffel - 4 tande;
- Basil, dille, pietersielie - 2 takke elk;
- borrie - 2 knippie;
- okkerneute - handvol;
- sout, peper.
voorbereiding
- Pampoen word in groot blokkies of blokkies gesny, gemeng in 'n bak met gegeurde suurroom.
- Stoof die groente vir 7 minute.
- Voeg die knoffel, gekapte groente, warm die massa vir 3 minute.
- Wanneer dit bedien word, het die pampoen wat met suurroom en knoffel gestoof is, besprinkel met gekapte neute.
Pampoen gebak met knoffel en kruie
Pragtig om te proe en verrassend aromaties is 'n pampoen met roosmaryn en knoffel, in die vorm in die oond gebak. Nie té oormaat sal vars tiemie en basiliekruid wees nie, waarvan die blare afgesny moet word, soos die roosmaryn-naalde, van die takkies en meng in suurroomsaus saam met knoffelskyfies en speserye.
bestanddele:
- pampoen - 700 g;
- suurroom - 200 g;
- knoffel - 3 tande;
- vars roosmaryn - 2 takke;
- kerrie - 2 knippie;
- sout, peper.
voorbereiding
- Pampoen word gesny en geur met sous van suurroom, roosmaryn en knoffel wat met sout, peper, kerrie geurig is.
- Sprei die massa in 'n vorm en stuur dit na die oond tot 190 grade.
- Na 25 minute sal die pampoen in suurroomsaus met roosmaryn en knoffel gereed wees.
Voorgereg van pampoen met knoffel
Pampoen in suurroomsaus is 'n resep wat in die vorm van 'n oorspronklike hap of 'n warm slaai gemaak kan word. Die soetige groentepulp is perfek in kontras met gesoute kaas en pittige knoffelsous van suurroom. Fetu kan vervang word met kaas en suurroom met natuurlike dik jogurt sonder enige bymiddels.
bestanddele:
- pampoen - 350 g;
- suurroom - 130 g;
- knoffel - 2-3 tande;
- feta - 100 g;
- dille - 0,5 tufts;
- rucola - 'n handvol;
- sout, peper, botter, groen.
voorbereiding
- Sny die pampoen en braai in olie tot 'n selfversekerde blos.
- Meng suurroom met knoffel, dille, sout en peper na smaak.
- Gekeur met gebraaide pampoen in suurroomsaus met knoffel op 'n gewone gereg, aangevul met arugula, ander kruie en verkrummelde fet.
Pampoen met kaas en knoffel in die oond
Ongelooflike mondwater is 'n gebakte pampoen met suurroom en knoffel onder 'n kaaskors. Het 'n gereg voorberei sonder onnodige zatey van beskikbare produkte, en die resultaat oorskry alle verwagtinge. Hierdie braaikas is 'n onafhanklike ligte ete, en 'n pragtige oorspronklike garing vir gebakte of geroosterde vleis.
bestanddele:
- pampoen - 0,5 kg;
- suurroom - 130 g;
- water 50 ml;
- knoffel - 2 tande;
- kaas hard - 120 g;
- Provençaalse kruie - 2 knippies;
- sout, swart gemaalde peper, botter.
voorbereiding
- Knip die pampoen in 'n olierige vorm, voeg 'n bietjie water by.
- Meng suurroom met Provençaalse kruie, knoffel, soutmengsel en peper.
- Versprei die sous eweredig oor die pampoen, strooi die kaas en bak onder die deksel vir 30 minute en nog 10-15 minute sonder 'n deksel.
Pampoen in suurroomsaus in multivark
Die voorbereide pampoen in die multivaret met knoffel- en suurroom sal verras met uitstekende algehele eienskappe, nie minder nie as gewoonlik en sal verseker dat die inhoud van die bak reguit geblus word, terwyl die presiese vorm van groenteskyfies behoue bly. As dit verlang word, kan die samestelling aangevul word met wortelskywe of ander groente, na die verkryging van 'n lekkerder stoofpot.
bestanddele:
- pampoen - 450 g;
- suurroom - 200 g;
- knoffel - 4 tande;
- vars groente - 0.5 bundel;
- sout, peper mengsel, olie.
voorbereiding
- In die olierige bak op die "Bak" braai van alle kante gesnyde, vooraf skoongemaakte pampoen.
- Voeg gemeng met gekapte knoffel, kruie en speserye suurroom.
- Skakel die toestel oor na "Quenching" en kook die skottel vir 15-20 minute.