Snoek verwys na die mees nie-vet vis rasse, as gevolg hiervan word dit 'n nuttige dieet voedsel produk. Ons bied u verskeie resepte vir bereiding van snoekgeregte.
Die resep vir gevulde snoek
bestanddele:
- snoekie - 1 stuk;
- rys - 100 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- speserye.
voorbereiding
Vertel nou hoe om 'n lekker gereg uit snoek voor te berei. Eerste van alles, laat ons dit eers verdeel. Om dit te doen, spoel dit deeglik af met koue water, droog dit op 'n papierhanddoek, maak dit liggies skoon van die skubbe, verwyder die kieue, verwyder die binnekant sonder om die maag af te ruk en verwyder die vel saggies. Ons verwyder die filets van die snoekrif, sny die vleis van die bene af en verwyder al die klein bene.
Rys kook in soutwater tot gaar. Die gesnyde snoekvleis word deur 'n vleissnit in gemaalde vleis gedraai, ons voeg 'n straal by, sout met sout, peper en kombineer dit met gekookte rys. Ons meng die vulsel versigtig met 'n lepel en vul dit met die "vel" van die snoek, maar nie baie styf nie.
Die bakplaat is bedek met foelie, sodat die vis nie tydens die kook brand nie, en dit was gerieflik om dit te verwyder. Smeer die bakplaat met sonneblomolie en sit in die oond vir ongeveer 30-35 minute by 'n temperatuur van 180 grade. Ons bedien die voorbereide gevulde vis op die tafel met vars groente, sny met 'n mes in klein porsies en versier met 'n maas mayonnaise.
Resep vir snoekfilet
bestanddele:
- speserye;
- vars snoek - 1 kg;
- koringmeel - 200 g;
- groente-olie - vir braai;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Oorweeg nog 'n manier om 'n interessante gereg uit snoek voor te berei. Voorbereide vis deeglik gewas, met 'n servet uitgewis, in porsies gesny. Dan word die filette 'n bietjie gesout, giet suurlemoensap, sprinkel witpeper en gedroogde kruie na willekeur. Gee die snoek 15 minute om te brou en week. Smeer nou die visfilette versigtig in die meel en braai aan albei kante. Ons sit die regte porsies op 'n skottel en sit dit op 'n tafel met suurlemoenwiggies en vars kruie!
Die resep vir snoekkotelet
bestanddele:
- snoekie - 3 stukke;
- gloeilamp - 300 g;
- Varkvet - 30 g;
- brood - 5 snye;
- eier - 2 stukke;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- speserye;
- broodkrummels;
- melk - 200 ml;
- groente-olie - 150 ml.
voorbereiding
Ons maak die snoek skoon met 'n skraper uit die skubbe, sny haar maag af, verwyder al die binnekant, sny die kop, vinne en stert af. Toe was ons die vis onder koue water, lê dit op die snyplank en maak 'n diep snit langs die rif, snoei die filet sodat dit heeltemal van die bene skei. Met die gevolglike snoekvleis verwyder groot bene, verwyder die vel en sny die filet in klein stukkies. Gooi die melk in 'n bak, gooi 'n stukkie brood daarin, laat die brood vir 15 minute versag.
Hierdie keer skaal ons die gloeilamp uit die skil, knoffel en spoel die groente saam met die vet onder lopende water. Vervolgens droog ons alles op 'n handdoek en sny die spesie en uie afsonderlik in stukkies. Dan draai ons al die voorbereide bestanddele in die vleissnyers af: snoek
Daarna gooi ons broodkrummels in die bak en rol al die kotelette en gee hulle 'n verlengde vorm met palms. Nou lig ons die bord, sit 'n braaipan daarop, gooi die olie, gooi die snoekiepakkies sorgvuldig en braai hulle vir ongeveer 7 minute voor die roerige goue kors, en dan aan die ander kant. Ons bedien die voorbereide gereg op die tafel warm met groenteslaai, gekookte pasta en rys.