Die gewilde courgette was Agatha Christie - haar held, 'n bekende speurder, het Hercule Poirot besluit om te rus en begin om courgette in die dorp te laat groei. Hoekom courgette? Hoekom, dit is 'n magie groente!
Daar is twee legendes wat ons oë oopmaak vir die geskiedenis van die pad van courgettes na die Ou Wêreld. In die eerste plek, waar die Indiese vroue, wat van dag tot dag verveeld was, hengelaars van hul mans verwag, het hulle die gode gevra om 'n groentetuin op die grond te skep, maar hulle het al die magiese smaak van seekos.
Tweedens, die legende is meer realisties - dit word geglo dat courgettes saam met aartappels, tabak, sjokolade en ander lekkernye van die Spaanse lewe, "met Spaanse veroweraars uit Suid-Amerika gekom het.
Maar kom ons gaan terug na die hoofvraag waarom ons hierdie langwerpige groente in die beddens nodig het, dit wil sê, ons praat oor die voordele en kwade van courgette.
Courgette - voordele en kontraindikasies
Om mee te begin is courgette 'n produk vir almal, oud en klein, siek en gesond. Courgette is dikwels deel van die dieet vir mense met spysverteringsprobleme, maar almal omdat hulle nie onoplosbare dieetvesel bevat nie, maar integendeel 'n hoë konsentrasie van pektienstowwe het. Hierdie element van die samestelling maak courgette onontbeerlik met 'n kuratiewe dieet - hulle absorbeer alles wat in die spysverteringskanaal is en word saggies uitgeskei sonder om die gesonde spysverteringstelsel te spanning. Daar word geglo dat as jy gedurende die jaar met antibiotika behandel word, moet jy gedurende die seisoen van courgette noodwendig "gaan sit", want courgette kan die hele liggaam van giftige produkte van verval skoonmaak.
Courgette bevat kalium , wat hulle die geleentheid gee om natriumsoute te onttrek, dit wil sê om swelling te verlig. As gevolg van hierdie eiendom word courgette dikwels gebruik vir gewigsverlies. Oortollige gewig is nie net vet nie, maar ook oud, gebruik vloeistof wat onder die vel en in die vorm van selluliet gestoor word.
Die vitamien samestelling van courgette maak van hulle 'n herstellende middel wat ewe belangrik is vir alle kwale:
- vitamien C;
- vitamien PP;
- vitamiene van groep B.
Afslanking met courgette
In teenstelling met die mening dat dit beter is om groente vars en onverwerkte te eet, in hierdie geval is die teenoorgestelde waar. Rou courgette word selde gebruik vir gewigsverlies, of vir daaglikse verbruik. Courgette of stoof en bak of braai, meng gerasperde courgette met meel, eiers, speserye, kruie.
Ware gebraaide courgette is 'n voordeel, en skade - die voordeel is as gevolg van die teenwoordigheid van die courgette self, maar die skade lê in die braai. Dit is te vet vir 'n dieet.
Daarom beveel ons die volgende gebakte of gestoofde opsies vir 'n dieet aan:
- Courgette Ovenschotel - Squash , Groenen, Ei, Rog Meel;
- Gestoofde Courgette Met Groente;
- courgette gestoof met vis;
- courgette "bote" - gooi die helfte van courgette met enige groente, dan toegedraai in foelie, stuur dit na die oond.