Meksikaanse gereg - Chili sop - is baie gewild, nie net in hierdie land nie, maar ook buite. Dit is 'n dik, pittige en pittige sop, waarvan die hoof bestanddele pittige rooipeper en vleis is. Die res van die bestanddele - bone, tamaties, uie en knoffel, asook pittige en pittige speserye kan wissel afhangende van die resep.
Chili sop - 'n klassieke resep
bestanddele:
- beesvleis - 700 g;
- bone - 230 g;
- tamaties - 490 g;
- ui - 75 g;
- vars knoffel - 10 g;
- suiker - 5 g;
- Asynwyn - 15 ml;
- vars chili om te proe;
- groente-olie - 55 ml.
voorbereiding
Laat die boontjies 12 uur lank in water drink. Daarna kook vir 2 uur. Sny die vleis fyngekap en sit die braaipan uit met warm olie, braai tot die stukkies bruin is en dan in 'n diep kastrol oorplaas. Kook ui en knoffel vir 'n paar minute in 'n pan en skuif na vleis. Ons skil die tamaties uit die skil, nadat hulle dit in kokende water laat sak het, fyngekap en saam met die gekookte snoepbone na die voorbereide bestanddele gestuur word. Voeg 'n halwe liter water, speserye en kook vir 25 minute in 'n pan met al die inhoud. 'N paar minute voor die einde van die voorbereiding, gooi asyn en sit suiker. Ons bedien die voltooide gereg met mielietortillas.
Chili sop met bone en gehakt vleis - resep
Opmerklik versnel die voorbereiding van die gereg sal vooraf die gebruik van gekookte boontjies of ingemaakte peulplante help.
bestanddele:
- Gehakte vleis - 600 g;
- gekookte boontjies - 400 g;
- tamatie - 110 g;
- ui - 80 g;
- knoffel - 10 g;
- Chili peper - 15 g;
- tamatiepasta - 35 g;
- koljander - 1 teelepel;
- sous - 550 ml.
voorbereiding
Sprei die gekapte uie, knoffel en chili. In 'n aparte bak, bruin maalvleis. Verwyder die tamaties uit die skil en kap. Meng al die bestanddele, gooi die sous, voeg die tamatiepasta by. Kook die sop vir 'n halfuur. 5 minute voor bedien, voeg gekookte boontjies en koljander by. Sit die sop saam met nachoschyfies.
Chili Con Carne Sop - Resep
Chili Konkerne of "Chili With Meat", so die naam van die sop is vertaal, is bekend vir bewonderaars van pittige Mexikaanse kombuis, aangesien dit die besoekerskaart van hierdie land is. Die resep vir chili sop vereis eenvoudige en bekostigbare bestanddele wat die gereg 'n unieke smaak gee.
bestanddele:
- beesvleis - 450 g;
- tamaties - 450 g;
- ingemaakte bone - 450 g;
- ui - 55 g;
- knoffel - 15 g;
- Chili peper - 15 g;
- zir - 5 g;
- Koriander - 25 g.
voorbereiding
Kap ui en knoffel in 'n pan. Sny die vleis in klein stukkies en voeg by die braai. Geur met zira sade en bly braai. Skil die tamaties, kombineer met die bestanddele en kook vir 10 minute. Sny die chili en voeg by die mengsel. Voeg 900 ml water by en kook die sop vir 50 minute. 10 minute voor die sop bedien word, plaas die bone en gekapte koriander. Gereed om sop te bedien met gekookte rys.
Meksikaanse Chili Sop Met Bone
bestanddele:
- ingemaakte boontjies -300 g;
- ui - 65 g;
- wortels - 35 g;
- tamaties - 290 g;
- knoffel - 15 g;
- Chili peper - 15 g;
- olie-30 ml;
- sous - 950 ml;
- Bulgaarse peper - 65 g.
voorbereiding
Sny die uie, knoffel, wortels, paprika en chili fyngekap. Gesoute tamaties uit die skil en kap met groente, en nadat hulle saam gered is. Gooi die sous en kook die sop vir 15 minute, voeg dan die boontjies by en hou die stoof vir nog 10 minute. Voltooide sopseisoen met gekapte knoffel. Wanneer u dit bedien, kan u vars chili pepers voeg vir groter duidelikheid. In Mexiko word sop bedien met suurroom en mielietortillas.