Chak-chak is 'n baie lekker en lekker verrassing van die mense van die Ooste. En om dit te probeer, gaan nie noodwendig so ver nie. Hoe om chak-chak met gekondenseerde melk by die huis te maak, lees hieronder.
Chuck-chak met gekondenseerde melk
bestanddele:
- eiers - 3 stukke;
- vodka - 55 ml;
- sout;
- olie vir braai;
- Mac - 35 g;
- Die hoogste kwaliteit meel is 280 g;
- Gekondenseerde melk - 190 g.
voorbereiding
Die eier word geslaan met die toevoeging van 'n knippie sout. Giet die vodka in en roer goed. Voeg die meel by en meng 'n taamlike stywe deeg. Daarna bedek ons dit en laat dit vir 'n halfuur. Rol die deeglaag uit met 'n dikte van 2 mm, en sny dit dan in dun skywe. Hitte sowat 200 ml groente-olie in 'n braaipan en braai die deegstukke daarin. Grill chuck chak op 'n handdoek om oortollige vet te verwyder. Gekondenseerde melk word gemeng met papawersaad. Die gevolglike massa is gevul met chak-chak, meng die massa saggies en gee die nageregshande die gewenste vorm.
Chuck-chak met gekondenseerde melk
bestanddele:
- koringvlokkies - 2 pakkies;
- Verdampte melk - 5 el. lepels;
- Botter - 25 g.
voorbereiding
Gesmelte botter gooi in gekondenseerde melk, roer goed en gooi vlokkies met die gevolgde massa. Vinnig, al hierdie roer, ons heg die gewenste vorm aan, en dis dit! Ongelooflik heerlike nagereg is gereed. Dit kan gelyktydig aan die tafel bedien word, of dit kan letterlik 'n halfuur in die koue geplaas word om te bevrug.
Chuck-chuck met gekondenseerde melk - huisvoorskrif
bestanddele:
- Die hoogste kwaliteit meel is 270 g;
- natuurlike botter - 15 g;
- suiker - 25 g;
- sout;
- hoender eiers - 2 stukke;
- gefilterde water - 70 ml;
- Gekondenseerde melk - 190 g;
- geraffineerde olie - 245 ml.
voorbereiding
Ons vryf die eiers met suiker. Bloem sif, giet geslaan eiers met suiker en roer. Voeg die gesmelte botter by, water en knie die deeg. Dan draai ons dit met 'n film en sit dit sowat 'n halfuur in 'n koue plek. Ons rol in 'n laag van ongeveer 5 mm dik. Sny in dun stroke. Ons verhit die olieput in 'n hoë braaipan of in 'n kastrol, braai ons kaartjies daarin tot 'n goue kleur. Dan word hulle in 'n sif geplaas, sodat die oorblywende olie gedreineer word. Of lê net op papierhanddoeke of servette. Vul die sous in 'n groot bak uit die gebraaide deeg met gekondenseerde melk en lê dit op die skottel met 'n skyfie.
Alle lekker tee!