Caesar Slaai Met Pekinese Kool

Caesar-salade van Peking-kool is 'n begroting en eenvoudiger weergawe van die klassieke resep. Salade is lig met 'n pikante smaak en geur, wat bestaan uit kraakbeen wat goed met die knoffel smaak bevrug is.

Caesar Slaai Met Chinese Kool En Hoender

bestanddele:

Kool Peking - 300 g;
hoenderborsie - 200 g;
kaas - 100 g;
krakers - 100 g;
olyfolie - 4 el. lepels;
knoffel - 2 knoffelhuisies;
Caesar-sous - 100 ml.

voorbereiding

Hoenderbors word in 'n pot water geplaas en gekook, dan afgekoel en in klein stukkies gesny. Pekingkool smeer 'n groot strooi, en kaas van harde rasse vryf op 'n groot ruit. Vervolgens verhit ons die olie in 'n braaipan, voeg knoffel bymekaar en druk die krakers . Nou haal ons die slaai op: op die blare van 'n groen slaai lê die kool uit Beijing, sit 'n laag hoender bo-op, strooi kaas, crackers en gooi sous.

Resep vir Caesar slaai met kool

bestanddele:

Kool Peking - 500 g;
hoenderfilet - 2 stukke;
knoffel - 2 knoffelhuisies;
Kersietamaties - 200 g;
brood - 100 g;
speserye;
groente-olie - 4 el. lepel.

voorbereiding

Knoffel word skoongemaak, gebreek en in 'n koppie olie geplaas. Hoenderfilet sny klein stukkies en braai met die byvoeging van sout in 'n braaipan. Peking kool en tamaties kap, kaas vryf op 'n groot ruit. Koppel nou al die bestanddele in die slaaisous en gaan voort om roosterbrood te maak.

Om dit te doen, braai in 'n knoffelbroodbrood, in klein blokkies gesny, 'n bietjie sout besprinkel. In die houer van die olie, waar nog knoffel was, sit 'n bietjie mayonnaise, roer en geur met die gevolgde sous ons slaai. Laastens, strooi die bakkie met gekoelde croutons en meng die slaai saggies.

Caesar slaai met Chinese kool en spek

bestanddele:

Kool Peking - 300 g;
witbrood - 200 g;
spek - 300 g;
kaas - 300 g.

Vir sous:

suurlemoensap - 15 ml;
mayonnaise - 4 el. lepels;
groente-olie - 4 el. lepel.

voorbereiding

Varkkool word gewas, geskud en met 'n mes geknip. Spek gesny in repies, en braai dan in 'n pan voor die voorkoms van 'n goue kors. Vervolgens verwyder ons dit op 'n bord, en in die oorblywende vet lê witbrood, sny vooraf plate. Braai die skywe tot vars en sous.

Om dit te doen, meng ons mayonnaise, suurlemoensap en groente-olie in 'n bak. Die konsekwentheid van die sous moet blykbaar vloeistof wees. Voeg nou by die koolspek en crackers, 'n goeie mengsel. In 'n aparte bord vryf ons die kaas met 'n klein rooster. Wanneer ons op die tafel bedien, versprei ons die slaai op bordjies, gooi dit oor die algemeen met sous en strooi dit met gerasperde kaas.