Vleis van kalkoen word beskou as nie net nuttig nie, maar ook 'n dieet hipo allergene produk. Dit produseer baie lekker geregte. Resepte vir hulle voorbereiding wag vir jou in hierdie artikel.
Koue uit Turkye - resep
bestanddele:
- Kalkoen Digh - 1 pc.;
- Turkye vlerke - 2-3 stuks.
- suurlemoen - 1 stuk;
- wortels - 230 g;
- ui - 180 g;
- sout - 1,5 teelepel.
- Knoffelhuisies - 2-3 stuks.
- soet peper ertjies - 4-5 stuks.
voorbereiding
Die gewasde vleis word in kleiner stukkies gesny en saam met die geskilde groente in 'n kastrol geplaas, ons gooi peper daar en gooi die water. Die vlak moet 7 cm bo die vleisvlak wees. Na kook, verwyder ons die skuim, brand, sout en kook vir 2 uur, verwyder dan die wortels en uie en kook die vleis vir nog 'n uur. 2. Verwyder dit daarna uit die sous en afkoel. En die sous self moet gefiltreer word, om nie klein bene te mis nie. Vleis word van bene en velle skoongemaak en ons ontmantel dit deur die vesel. Sny die wortels in stukkies en knoffelmielies. Onderaan die voorbereide bakke lê stukke wortels, knoffel, suurlemoenskywe en vleis uit. Vul dit alles saam met sous en verwyder dit in 'n koue plek.
Salade Met Kalkoen - Resep
bestanddele:
- uie groen - 1 tros;
- Tamaties van soliede variëteite "Slivka" - 300 g;
- Kalkoenfilet - 300 g;
- natuurlike jogurt - 150 g;
- kaas hard - 230 g;
- suurlemoensap - 60 g;
- dik suurroom - 50 g;
- mayonnaise vetterig - 40 g;
- ketchup - 80 g;
- sout;
- peper.
voorbereiding
Verwyder die tamaties uit die tamaties, skuur dit met kookwater en sny die vleis in stukkies. Kap die groen uie en meng dit met tamaties. Gekookte kalkoenfilet gesny in dun skywe. Kaas word in blokkies gesny. Meng die voorbereide produkte. Vir die sous meng natuurlike jogurt met mayonnaise, suurroom. Ons voeg suurlemoensap, suiker, sout by, meng goed en slaai slaai met sous.
Die resep vir die kook van kalkoenskywe
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 350 g;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- uie - 150 g;
- groot tamatie - 2 stuks.
- meel - 30 g;
- oregano - ½ teelepel;
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- dik suurroom - 2 el. lepels;
- groente-olie - 50 ml;
- laurierblad - 1-2 stukke;
- salie - 1 tak;
- soutknippie.
voorbereiding
Filet gesny met stroke langs die vesel en pritrushivayem hulle meel. Kap die ui en knoffel. In 'n braaipan warm ons die olieput, braai die filette daarin, voeg die salie by en braai hulle almal tot hulle rooskleurig is. Voeg nou die stukkies tamaties, knoffel, ui by en braai alles tot die sagte van die groente. Vir sous meng tamatiepuree met dik suurroom. Die gevolglike sous word by die vleis gevoeg, sout na smaak en oregano en lourierblaar bygevoeg. Stoof vir 10 minute, roer 'n paar keer.
Die resep vir 'n kalkoenrol in die oond
bestanddele:
- Gebreekte Sederboontjies - 50 g;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- suurlemoen - 2 stukke;
- gerookte spek - 300 g;
- gebreekte krummels - 100 g;
- uie - 200 g;
- spek, in plate gesny - 800 g;
- Kalkoenfilet - 3 kg;
- eier van hoender - 1 stuk;
- Pietersielie Groentes - Halfbrood;
- speserye;
- botter - 30 g;
- olyfolie - 40 ml.
voorbereiding
Olyfolie in 'n braaipan gegiet, wanneer dit effens verhit is, plaas botter. In die